Продукти:

  • 200 гр. бутер тесто
  • 1 яйце
  • 1 стрък праз
  • 2 с.л. брашно
  • 200 мл прясно мляко
  • 200 гр. скариди
  • 3 гъби
  • 1 с.л. магданоз
  • 1 с.л. масло
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Разточете тестото на тънка кора. Нарежете го на 8-10 ромба. На половината изрежете средата, така че да се получи дупка в средата. Намажете краищата на целите ромбове с разбитото яйце. Отгоре сложете изрязаните ромбове. Наредете ги в намаслена това. Нарежете праза на колелца и го изпържете в маслото. Поръсете с брашното. Разбъркайте и разредете с млякото. Поръсете с черен пипер и сол. Варете, докато соса се сгъсти. Сложете скаридите., нарязаните на едро гъби и магданоза. Варете още малко. Намажете ромбовете с яйце. Печете в предварително загрята фурна на 220 градуса. Напълнете ги с плънката и печете още малко. Сервирайте ги топли.

Още по темата:

  • Коктейл от скариди

    Продукти:

    200 гр. замразени скариди
    4 с.л. майонеза
    1 лимон
    1 с.л. доматено пюре
    2 листа от зелена салата
    2 с.л. лимонов сок
    2 с.л. сметана
    1 с.л. ликьор
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Размразете и подсушете скаридите. Разбъркайте майонезата, доматеното пюре, лимоновия сок, сметаната, ликьора, черен пипер и сол. Добавете скаридите и разбъркайте. Сложете листата от салатата в чиния и отгоре изсипете скаридите. Украсете с лимонови резени.
    VN:F

  • Телешки шишчета със скариди

    Продукти:

    250 гр. телешко месо
    16 големи скариди
    2. с.л. олио
    лимонови резени за поднасяне

    за заливката:

    100 гр. синьо сирене
    150 мл гъста сметана
    2 с.л. соев сос

    за соса:

    5 с.л. течна сметана
    1 с.л. доматено пюре
    1 с.л. лиманов сок

    Приготвяне:
    Нарежете телешкото на кубчета. Направете малки шишчета като редувате месото със скаридите. Намажете с олио. Изпечете ги на скара. За да направите заливката: натрошете синьото

  • Скариди със сос

    Продукти:

    500 гр. скариди
    1/2 ч.л. черен пипер
    2 с.л. горчица
    1 с.л. сметана
    сока от 1/2 портокал

    Приготвяне:
    Разбъркайте горчицата, сметаната, черния пипер и сока от портокал. Добавете скаридите и разбъркайте отново.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 0.0/5 (0 votes cast)

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)