Продукти:
- 500 гр. филе от сьомга
- 350 гр. картофи
- 400 гр. домати
- 200 мл сметана
- 70 мл прясно мляко
- 1 яйце
- 60 гр. сирене гаудаа
- 1/2 лимон
- 2 стръка зелен лук
- 1 малка тиквичка
- щипка розмарин
- черен пипер
- сол
Приготвяне:
Нарежете рибата на кубчета. Обелете едно парче от лимона. Нарежете го на ситно и го сложете при бибата. останалия лимон изстискайте и залейте сьомгата. Подправете със сол и черен пипер. Обелете доматите и ги нарежете на кубчета. Нарежете тиквичката на колелца, а лука на ситно. Прибавете зеленчуците към рибата. Поръсете с розмарин. Сварете картофите в подсолена вода. Нарежете ги на кръгчета. Наредете картофите в намаслена тава. Отгоре сложете сместа със зеленчуците и рибата. Разбъркайте сметаната, яйцето и млякото. Залейте ястието. Нарежете сиренето на ситно и го сложете най-отгоре. Печете на 200 градуса.
Още по темата:
- Сьомга с тиквички
Продукти:
600 гр. филе от сьомга
сока от 1/2 лимон
1 скилидка чесън
300 гр. домати
2 тиквички
щипка мащерка
2 с.л. зехтин
черен пипер
солПриготвяне:
Нарежете рибата на кубчета. Поръсете я с лимонов сок, черен пипер и сол. Нарежете на кубчета обелените домати и тиквичките. Нарежете на ситно чесъна и лука. В малко зехтин запържете тиквичките и чесъна. Добавете доматите, мащерката, черен пипер и - Картофени кюфтета със сьомга
Продукти:
10 парчета пушена сьомга
225 мл сметана
500 гр. картофи
3 с.л. магданоз
1 стрък пресен чесън
1 яйце
черен пипер
сол
мазнина за пърженеПриготвяне:
Нарежете чесъна на ситно. Добавете сметаната. Подправете с черен пипер и сол. Разбъркайте. С получената смес намажете парчетата риба. Обелете и сварете картофите за 7 минути. Настържете ги. Добавете яйцето, магданоза, сол и черен пипер. От картофената смес направете - Кюфтета със сьомга
Продукти:
250 гр. филе от сьомга
250 гр. варени почистени раци
250 гр. сварени картофи
1 яйце
1/2 ч.ч. брашно
1 ч.ч. олио
солПриготвяне:
Измийте рибата със студена вода. Подсушете я и я изчистете от костите и кожата. Накълцайте рибата. Нарежете картофите на кубчета. Накълцайте на едро раците. Разбъркайте всички продукти (без брашното) в купа. Оформете кюфтета. Оваляйте кюфтетата в брашното. Загрейте олиото