Продукти:

  • 600 гр. филе от сьомга
  • сока от 1/2 лимон
  • 1 скилидка чесън
  • 300 гр. домати
  • 2 тиквички
  • щипка мащерка
  • 2 с.л. зехтин
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Нарежете рибата на кубчета. Поръсете я с лимонов сок, черен пипер и сол. Нарежете на кубчета обелените домати и тиквичките. Нарежете на ситно чесъна и лука. В малко зехтин запържете тиквичките и чесъна. Добавете доматите, мащерката, черен пипер и сол. Задушете 10 минути. Изпържете в останалия зехтин рибата. Сипете зеленчуците в чиния за сервиране. Отгоре наредете рибата.

Още по темата:

  • Сьомга със зеленчуци

    Продукти:

    500 гр. филе от сьомга
    350 гр. картофи
    400 гр. домати
    200 мл сметана
    70 мл прясно мляко
    1 яйце
    60 гр. сирене гаудаа
    1/2 лимон
    2 стръка зелен лук
    1 малка тиквичка
    щипка розмарин
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Нарежете рибата на кубчета. Обелете едно парче от лимона. Нарежете го на ситно и го сложете при бибата. останалия лимон изстискайте и залейте сьомгата. Подправете със сол и черен пипер.

  • Сьомга със сос

    Продукти:

    1 кг сьомга
    1 стрък зелен лук
    250 мл сметана
    1 връзка копър
    250 мл рибен бульон
    2 с.л. подправки за риба
    4 с.л. бяло вино
    2 с.л. лимонов сок
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Нарежете на ситно лука. Кипнете бульона и сложете лука и рибните подправки. Добавете рибата и варете 10 минути. Извадете внимателно рибата. Залейте я с малко бульн. Загънете я във фолио. Прецедете бульона.

  • Печена сьомга със зеленчуци

    Продукти:

    750 гр. филе от сьомга
    1 стрък праз
    1 глава лук
    2 моркова
    2 скилидки чесън
    1 връзка магданоз
    100 мл зеленчуков бульон
    100 мл червено вино
    3 с.л. масло
    1 глава целина
    1 с.л. сметана
    2 с.л. лимонов сок
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Нарежете рибата на парчета. Поръсете ги с лимоновия сок. Подправете със сол и черен пипер. Нарежете на кубчета праза, целината и морковите. Нарежете на ситно лука,

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 3.0/5 (2 votes cast)
Сьомга с тиквички, 3.0 out of 5 based on 2 ratings