Продукти:
- 1 кг картофи
- 150 гр. рукола
- 1 глава червен лук
- 250 мл зеленчуков бульон
- 2 с.л. ябълков оцет
- 3 с.л. зехтин
- 1 стрък пресен чесън
- 1 ч.л. горчица
- черен пипер
- сол
Приготвяне:
Измийте и сварете картофите в подсолена вода. Отцедете ги и ги оставете да се охладят. Обелете и нарежете на кубчета. Нарежете лука на ситно. Кипнете бульона и прибавете лука. Добавете оцет, сол, черен пипер и горчицата. Накрая сипете и зехтина. Залейте картофите с получената заливка. Оставете да престоят 1 час. Нарежете чесъна на ситно. Добавете го към картофената салата. Накъсайте отгоре руколата. Разбъркайте добре.
Още по темата:
- Картофена салата с аншоа
Продукти:
1 кг картофи
3 глави червен лук
300 гр. осолена аншоа
1 с.л. магданоз
2 с.л. зехтин
2 с.л. оцет
1 ч.л. горчица
солПриготвяне:
Обелете картофите и ги нарежете на колелца. Сварете ги на пара. Посолете ги. Нарежете лука на филийки. Редете салатата на пластове като редувате картофи, лук и аншоа. Поръсете с магданоза. Разбийте зехтина, оцета и горцитата. Полейте салатата.
VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля - Картофена салата
Продукти:
4 картофа
125 мл майонеза
4 с.л. лимонов сок
2 връзки пресен лук
2 твърдо сварени яйца
1 маруля
черен пипер
солза заливката:
3 с.л. олио
1 ч.л. горчица
1 с.л. лимонов сок
щипка риган
черен пипер
солПриготвяне:
Сварете в подсолена вода, нарязаните на кубчета картофи. Объркайте продуктите за заливката в буркан с капачка. Отцедете картофите и ги разбъркайте в купа със заливката. Разбъркайте майонезата с лимоновия сок, черен - Салата от червено цвекло
Продукти:
1 кг червено цвекло
100 мл зехтин
3 ч.ч. листа от рукола
кората на 1 лимон
3 с.л. медПриготвяне:
Почистете цвеклото, сложете го в тава. Полейте го с малко зехтин. Покрийте тавата с фолио и печете в предварително загрята фурна 1 час. Оставете цвеклото да изстине и го обелете. Нарежете цвеклото на едри парчета. Добавете листата от рукола и настърганата