Продукти:

  • 1 кг червено цвекло
  • 100 мл зехтин
  • 3 ч.ч. листа от рукола
  • кората на 1 лимон
  • 3 с.л. мед

Приготвяне:

Почистете цвеклото, сложете го в тава. Полейте го с малко зехтин. Покрийте тавата с фолио и печете в предварително загрята фурна 1 час. Оставете цвеклото да изстине и го обелете. Нарежете цвеклото на едри парчета. Добавете листата от рукола и настърганата лимонова кора. Разбийте меда с останалия зехтин и залейте салатата. Разбъркайте добре преди да сервирате салатата.

Още по темата:

  • Гъбена салата

    Продукти:

    200 гр. гъби
    100 гр. листа от рукола
    3 с.л. майонеза
    1 с.л. горчица
    1 с.л. сметана
    1 с.л. орехово олио
    1 с.л. оцет
    2 парчета пушен бекон
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Разбъркайте майонезата, сметаната и горчицата. Отделно разбийте олиото, оцета, черния пипер и солта. Разбъркайте двете смеси. Добавете нарязаните на ивици гъби и накъсаната рукола. Нарежете бекона на ситно и поръсете салатата.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating:

  • Картофена салата с рукола

    Продукти:

    1 кг картофи

    150 гр. рукола

    1 глава червен лук

    250 мл зеленчуков бульон

    2 с.л. ябълков оцет

    3 с.л. зехтин

    1 стрък пресен чесън

    1 ч.л. горчица

    черен пипер

    сол

    Приготвяне:
    Измийте и сварете картофите в подсолена вода. Отцедете ги и ги оставете да се охладят. Обелете и нарежете на кубчета. Нарежете лука на ситно. Кипнете бульона и прибавете лука. Добавете оцет, сол, черен пипер

  • Салата от целина и майонеза

    Продукти:

    1 глава целина
    2 кисели краставички
    3 с.л. нарязани маслини
    150 гр. майонеза
    1/2 глава червено цвекло
    50 гр. нарязани орехи
    1 твърдо сварено яйце
    магданоз
    сол
    черен пипер

    Обелете целината и цвеклото и ги сварете в подсолена вода. След като изстине нарежете на кубчета. Нарежете на дребно краставичките. Прибавете ги към салатата заедно с маслините. Залейте салатата с майонезата. Поръсете с орехите. Поръсете със

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
Салата от червено цвекло, 5.0 out of 5 based on 1 rating