Продукти:

  • 200 гр. масло
  • 1 с.л. пресен лук
  • 3 с.л. оцет
  • 1 ч.л. лимонов сок
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Сварете лука, оцета и 3 с.л. вода. Нарежете маслото на кубчета. Намалете котлона. Добавете парче по парче маслото към соса. Бъркайте с тел непрекъснато. Прибавете сол, черен пипер и лимонов сок.

Още по темата:

  • Жълт сос

    Продукти:

    125 гр. масло
    3 с.л. оцет
    1 дафинов лист
    2 жълтъка
    сокът от 1 лимон
    5 зърна черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Сварете оцета, пипера и дафиновия лист. Разбийте жълтъците с малко сол и малко масло. Варете на водна баня, докато соса се сгъсти. Прецедете оцетената смес и я прибавете към жълтъците. Намалете котлона. Добавете маслото парче по парче, като бъркате непрекъснато. Сипете лимоновия

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
Маслен сос, 5.0 out of 5 based on 1 rating