Продукти:
- 2 с.л. брашно
- 5 с.л. олио
- 2 жълтъка
- сока от 1 лимон
- черен пипер
- сол
Приготвяне:
Запържваме олиото с брашното до златисто. Заливаме с 2 черпака от рибения бульон. Сваляме от огъня и добавяме жълтъците. Подправяме с лимоновия сок, черния пипер и солта. Сосът трябва да има гъстотата на крем. Поднасяме го студен.