cherven sosПродукти:

  • 2 зелени чушки
  • 500 гр. домати
  • 1 морков
  • 1 глава лук
  • 1 малка глава целина
  • 4 с.л. олио
  • 1 стрък магданоз
  • щипка босилек
  • 1 скилидка чесън
  • 1 ч.л. захар
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Запържваме дребно нарязания лук, обелените и нарязани на ситно домати, моркова и целината, нарязани на кубчета. Заливаме с няколко лъжици вода и задушаваме. Пасираме, посоляваме и добавяме захарта и смлян черен пипер на вкус. Варим до сгъстяване на соса. Нарязвяме чушките на ивички, прибавяме счукания чесън и и запържваве до омекване на чушките. Смесваме с доматите и оставяме всичко отново да заври. След отстраняването на соса от котлона прибавяме магданоза и босилека. Сосът е подходящ за пиле или риба.

Още по темата:

  • Сос по Милански

    Продукти:

    600 гр. домати
    2 глави лук
    100 гр. шунка
    4 с.л. зехтин
    щипка босилек
    магданоз
    черен пипер
    сос

    Приготвяне:
    Обелваме доматите и ги пасираме. Запържваме ситно нарязания лук и шунка. Добавяме доматите и подправките и варим на умерен огън 30 минути.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 4.0/5 (3 votes cast)Сос от домати и чушки, 4.0 out of 5 based on 3 ratings

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 4.0/5 (3 votes cast)
Сос от домати и чушки, 4.0 out of 5 based on 3 ratings