Продукти:

  • 500 гр. агнешко месо
  • 1/2 ч.ч. ориз
  • 3 с.л. сухи корени за супа
  • 2 жълтъка
  • 1 ч.ч. сметана
  • сока на 1 лимон

Приготвяне:

Сварете корените в подсолена вода за 10 минути. Прецедете бульона. Сложете ориза в бульона и варете 15 минути. Разбийте жълтъците, сметаната и лимоновия сок. Свалете супата от огъня и при непрекъснато бъркане добавете яйчната смес.

Още по темата:

  • Боб чорба с месо

    Продукти:

    800 гр. боб от консерва
    1 чушка
    150 гр. пушен бекон
    600 мл зеленчуков бульон
    1 с.л. зехтин
    4 с.л. магданоз
    щипка червен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Нарежете чушката и бекона на ситно. Отцедете боба и го изплакнете със студена вода. Оставете 1/4 от боба, а останалия пасирайте. Залейте го с бульона. Запържете чушката и бекона. Добавете пасирания боб, целите бобени зърна и червения пипер.

  • Супа от агнешка главичка със спанак

    Продукти:

    агнешка главичка
    300 гр. спанак
    2 с.л. брашно
    1 глава лук
    2 с.л. масло
    1 яйце
    1 ч.л. червен пипер
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Сварете агнешката главичка в подсолена вода. Обезкостете месото. Върнете го в бульона, заедно със ситно нарязания спанак. Запържете ситно нарязания лук. Сложете брашното и червения пипер. Изсипете запръжката в супата. Разбийте яйцето. Изсипете го внимателно в супата. Посолете и поръсете с

  • Супа от Неапол

    Продукти:

    150 гр. юфка
    2 глави лук
    2 моркова
    1 стрък праз лук
    2 тиквички
    1 глав целина
    150 гр. зелен фасул
    100 гр. бекон
    100 гр. настърган кашкавал
    2 с. л. краве масло
    1 скилидка чесън
    1 щипка босилек
    сол

    Приготвяне:
    Нарязваме лука, морковите, праза, тиквичките и целината и ги слагаме в тенджера с два литра подсолена вода. След като водата заври, прибавяме и зеления фасул. Запържваме нарязания на

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)