Продукти:

  • 800 гр. боб от консерва
  • 1 чушка
  • 150 гр. пушен бекон
  • 600 мл зеленчуков бульон
  • 1 с.л. зехтин
  • 4 с.л. магданоз
  • щипка червен пипер
  • сол

Приготвяне:

Нарежете чушката и бекона на ситно. Отцедете боба и го изплакнете със студена вода. Оставете 1/4 от боба, а останалия пасирайте. Залейте го с бульона. Запържете чушката и бекона. Добавете пасирания боб, целите бобени зърна и червения пипер. Кипнете. Подправете с черен пипер, сол и магданоз.

Още по темата:

  • Агнешка чорба

    Продукти:

    500 гр. агнешко месо
    1/2 ч.ч. ориз
    3 с.л. сухи корени за супа
    2 жълтъка
    1 ч.ч. сметана
    сока на 1 лимон

    Приготвяне:
    Сварете корените в подсолена вода за 10 минути. Прецедете бульона. Сложете ориза в бульона и варете 15 минути. Разбийте жълтъците, сметаната и лимоновия сок. Свалете супата от огъня и при непрекъснато бъркане добавете яйчната смес.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 5.0/5

  • Зелева супа с бекон

    Продукти:

    1 малка зелка
    1 морков
    1 парче целина
    1 парче пащърнак
    2 с.л. магданоз
    1 ч.л. доматено брашно
    1 с.л. брашно
    200 гр. бекон
    1 ч.л. масло

    Приготвяне:
    Нарежете целината, пащърнака и морковете. Сложете ги в подсолена вряща вода, заедно с магданоза. Варете 5 минути. Нарежете зелката на ситно и я прибавете към зеленчуците. Варете до омекване на зелето. Добавете брашното размито в малко вода,

  • Леща с бекон

    Продукти:

    200 гр. червена леща
    100 гр. бекон
    125 мл зехтин
    2 скилидки чесън
    1 глава лук
    1 морков
    1 стрък целина
    400 гр. домати от консерва
    1 ч.л. риган
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Запържете в малко зехтин нарязания лук, чесън, риган, нарязаните на кубчета морков и бекон, доматите, целината, останалия зехтин и лещата. Подправете със сол и черен пипер. Сипете вода и варете до готовност на лещата.

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
Боб чорба с месо, 5.0 out of 5 based on 1 rating