Продукти:

  • 1 литър пилешки бульон
  • 300 гр. гъби
  • 50 гр. масло
  • 40 гр. брашно
  • 2 с.л. мащерка
  • сол

Приготвяне:

Разтопете маслото и задушете нарязаните на ивици гъби и мащерката. Прибавете брашното и бъркайте, докато се получи гладка каша. Постепенно добавете бульона, като бъркате непрекъснато. Посолете на вкус. Варете 10-15 минути. Пасирайте. Сервирайте супата гореща.

Още по темата:

  • Китайска супа

    Продукти:

    500 гр. пилешки гърди
    3 с.л. зелен лук
    50 гр. гъби
    1 с.л. соев сос
    1 с.л. бяло вино
    50 гр. оризово фиде
    700 мл пилешки бульон
    черен пипер

    Приготвяне:
    Нарежете пилешките гърди. Смесете соевия сос, виното и черен пипер на вкус. Залейте месото и оставете да престои в хладилника 30 минути. Нарежете гъбите на ивички. Залейте фидето с вряла вода. Захлупете го и

  • Супа от печурки

    Продукти:

    500 гр. печурки
    1 глава лук
    650 мл зеленчуков бульон
    1 скилидка чесън
    2 с.л. брашно
    4 с.л. масло
    300 мл прясно мляко
    6 с.л. сметана
    2 с.л. магданоз
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Запържете ситно нарязания лук в маслото. Прибавете нарязаните гъби и чесън. Пържете още 2 минути. Сипете брашното, като бъркате непрекъснато и пържете още 1 минута. Разредете с млякото и бульона. Варете 30 минути. Подправете

  • Супа от Неапол

    Продукти:

    150 гр. юфка
    2 глави лук
    2 моркова
    1 стрък праз лук
    2 тиквички
    1 глав целина
    150 гр. зелен фасул
    100 гр. бекон
    100 гр. настърган кашкавал
    2 с. л. краве масло
    1 скилидка чесън
    1 щипка босилек
    сол

    Приготвяне:
    Нарязваме лука, морковите, праза, тиквичките и целината и ги слагаме в тенджера с два литра подсолена вода. След като водата заври, прибавяме и зеления фасул. Запържваме нарязания на

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)