Продукти:
- 500 гр. броколи
- 1 патладжан
- 2 чушки
- 1 глава алабаш
- 1 глава лук
- 3 с.л. зехтин
- 1,4 л пилешки бульон
Приготвяне:
Сложете доматите във вряща вода за 1 минута. Извадете и обелете. Нарежете на кубчета. Нарежете чушките на ивички, алабаша и патладжана на кубчета, а лука на ситно. Разделете броколито на розички. Запържете в зехтина зеленчуците без доматите. Налейте бульона и варете 10 минути. Добавете доматите. Сервирайте с крутони.
Още по темата:
- Картофена крем супа с броколи
Продукти:
1 кг картофи
3 с.л. целина
300 гр. броколи
3 с.л. масло
1,2 л зеленчуков бульон
200 мл сметана
щипка индийско орехче
черен пипер
солПриготвяне:
Задушете в маслото нарязаните на кубчета картофи и целина. Залейте с бульона и варете 15 минути. Добавете броколите и варете още 5 минути. Пасирайте. Подправете с индийско орехче, черен пипер и сол. Накрая добавете сметаната.
VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 0.0/5 - Супа от Неапол
Продукти:
150 гр. юфка
2 глави лук
2 моркова
1 стрък праз лук
2 тиквички
1 глав целина
150 гр. зелен фасул
100 гр. бекон
100 гр. настърган кашкавал
2 с. л. краве масло
1 скилидка чесън
1 щипка босилек
солПриготвяне:
Нарязваме лука, морковите, праза, тиквичките и целината и ги слагаме в тенджера с два литра подсолена вода. След като водата заври, прибавяме и зеления фасул. Запържваме нарязания на - Супа с пилешки дреболии
Продукти:
400 гр. пилешки дреболии
1 морков
1 стрък праз
1 стрък целина
1 глава лук
1 картоф
1 с.л. доматено пюре
1 с.л. краве масло
2 с.л. настърган кашкавал
черен пипер
магданоз
солПриготвяне:
Сваряваме нарязаните на ситно пилешките дреболии в подсолена вода. Добавяме нарязаните на кубчета зеленчуци и варим до омекването им. Подправяме с доматеното пюре, солта и черния пипер. Накрая добавяме маслото, магданоза и настъргания кашкавал.
VN:F