Продукти:

  • 500 гр. броколи
  • 1 патладжан
  • 2 чушки
  • 1 глава алабаш
  • 1 глава лук
  • 3 с.л. зехтин
  • 1,4 л пилешки бульон

Приготвяне:

Сложете доматите във вряща вода за 1 минута. Извадете и обелете. Нарежете на кубчета. Нарежете чушките на ивички, алабаша и патладжана на кубчета, а лука на ситно. Разделете броколито на розички. Запържете в зехтина зеленчуците без доматите. Налейте бульона и варете 10 минути. Добавете доматите. Сервирайте с крутони.

Още по темата:

  • Картофена крем супа с броколи

    Продукти:

    1 кг картофи
    3 с.л. целина
    300 гр. броколи
    3 с.л. масло
    1,2 л зеленчуков бульон
    200 мл сметана
    щипка индийско орехче
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Задушете в маслото нарязаните на кубчета картофи и целина. Залейте с бульона и варете 15 минути. Добавете броколите и варете още 5 минути. Пасирайте. Подправете с индийско орехче, черен пипер и сол. Накрая добавете сметаната.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 0.0/5

  • Супа от Неапол

    Продукти:

    150 гр. юфка
    2 глави лук
    2 моркова
    1 стрък праз лук
    2 тиквички
    1 глав целина
    150 гр. зелен фасул
    100 гр. бекон
    100 гр. настърган кашкавал
    2 с. л. краве масло
    1 скилидка чесън
    1 щипка босилек
    сол

    Приготвяне:
    Нарязваме лука, морковите, праза, тиквичките и целината и ги слагаме в тенджера с два литра подсолена вода. След като водата заври, прибавяме и зеления фасул. Запържваме нарязания на

  • Супа с пилешки дреболии

    Продукти:

    400 гр. пилешки дреболии
    1 морков
    1 стрък праз
    1 стрък целина
    1 глава лук
    1 картоф
    1 с.л. доматено пюре
    1 с.л. краве масло
    2 с.л. настърган кашкавал
    черен пипер
    магданоз
    сол

    Приготвяне:
    Сваряваме нарязаните на ситно пилешките дреболии в подсолена вода. Добавяме нарязаните на кубчета зеленчуци и варим до омекването им. Подправяме с доматеното пюре, солта и черния пипер. Накрая добавяме маслото, магданоза и настъргания кашкавал.
    VN:F

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)