Продукти:

  • 500 гр. тиквички
  • 250 гр. моркови
  • 250 гр. зелен фасул
  • 1 глава лук
  • 1 л зеленчуков бульон
  • 1/2 връзка магданоз
  • 1/2 връзка копър
  • 3 с.л. зехтин
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Задушете в зехтина ситно нарязания лук. Добавете нарязаните на кубчета тиквички и нарязаните на колелца моркови. Задушете за 5 минути. Почистете, измийте и нарежете на едро зеления фасул. Сипете го към останалите зеленчуцци. Залейте с горещщия бульон. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Накрая прибавете магданоза и копъра.

Още по темата:

  • Кремсупа от зелен фасул

    Продукти:

    150 гр. зелен фасул
    1 с.л. корени за супа
    500 мл вода
    1 с.л. брашно
    1 с.л. грис
    1 с.л. масло

    Приготвяне:
    В подсолената вода сварете фасула. Пасирайте фасула и върнете на котлона. Размийте брашното в малко вода и го прибавете към супата. Накрая прибавете маслото и гриса.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 3.8/5 (6 votes cast)Зеленчукова супа, 3.8 out of 5 based on

  • Крем супа от моркови

    Продукти:

    650 гр. оркови
    1 л пилешки бульон
    1 глава лук
    2 с.л. зехтин
    1 скилидка чесън
    1/4 ч.ч. кисело мляко
    ипка маерка
    1 с.л. копър
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Запържете нарязаните лук и чесън в зехтина. Разредете с бульона. Кипнете и прибавете нарязаните на едро моркови и мащерката. Варете около 30 минути. Пасирайте. Сипете млякото и копъра. Подправете с черен пипер и сол.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating:

  • Зелева супа

    Продукти:

    500 гр. зеле
    250 гр. моркови
    1 глава лук
    4-5 стръка целина
    3 домата
    магданоз
    копър
    1 ч.л. червен пипер
    70 мл ябълков оцет
    2 л зеленчуков бульон
    50 мл зехтин
    4 скилидки чесън
    1 ч.л. риган
    1 ч.л. босилек
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Нарежете зеленчуците и ги залейте с горещия бульон. Кипнете и варете 40 минути. Прибавете подправките без магданоза и копъра. Варете още 20 минути. Свалете супата от котлона и

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 3.8/5 (6 votes cast)
Зеленчукова супа, 3.8 out of 5 based on 6 ratings