Продукти:
- 50 гр. бял боб
- 250 гр. зелен фасул
- 2 стръка праз лук
- 2 домата
- 1 картоф
- 80 гр. фиде
- настърган кашкавал
- 3 с.л. олио
- магданоз
- 1 стрък зелен лук
- 1 скилидка чесън
- щипка босилек
- черен пипер
- сол
Приготвяне:
Белият боб накисваме в подсолена вода от вечерта. На другия ден го сваряваме, Запържваме нарязания на ситно праз, обелените и нарязани на кубчета домати и счукания чесън. Посоляваме, поръсваме с подправките (без магданоза) и задушаваме. Добавяме сварения бял боб, зеления фасул и нарязания на кубчета картоф. Задушаваме, доливаме вода и варим 10 минути. Накрая добавяме фидето и варим още 5 минути. След като свалим тенджерата от котлона прибавяме магданоза и настъргания кашкавал.
Още по темата:
- Италианска зеленчукова супа
Продукти:
100 гр. бял боб
150 гр. бекон
100 гр. шунка
2 с. л. краве масло
2 глави лук
2 моркова
1 малък стрък праз лук
1 тиквичка
200 гр. грах
100 гр. ориз
4 домата
2 л месен бульон
2 скилидки чесън
сол
1 дафинов лист
2 щипки смлян черен пипер
1 щипка босилек
100 гр. стърган кашкавалПриготвяне:
Накисваме боба в подсолена вода от вечерта до сутринта. Беконът и шунката нарязваме на кубчета - Зеленчукова супа
Продукти:
500 гр. тиквички
250 гр. моркови
250 гр. зелен фасул
1 глава лук
1 л зеленчуков бульон
1/2 връзка магданоз
1/2 връзка копър
3 с.л. зехтин
черен пипер
солПриготвяне:
Задушете в зехтина ситно нарязания лук. Добавете нарязаните на кубчета тиквички и нарязаните на колелца моркови. Задушете за 5 минути. Почистете, измийте и нарежете на едро зеления фасул. Сипете го към останалите зеленчуцци. Залейте с горещщия - Супа от зелен фасул
Продукти:
400 гр. зелен фасул
200 гр. зеле
2 глави лук
1 стрък праз лук
2 стръка целина
4 с.л. доматено пюре
4 с.л. олио
1 л телешки бульон
1 скилидка чесън
черен пипер
солПриготвяне:
Нарязваме зеленчуците на дребно, добавяме олиото, подправките, доматеното пюре и бульона и варим до омекване.
VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 4.3/5 (3 votes cast)Зеленчукова супа, 4.3 out of 5 based on 3 ratings