Продукти:

• 1 ч.ч. ечемик
• 700 гр. телешко месо
• 500 гр. спанак
• 500 мл телешки бульон
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• 5 с.л. соев сос
• 2 стръка пресен лук
• 1 ч.л. настърган джинджифил
• сол

Приготвяне:

Нарежете на кубчета месото и лука, а чесъна на ситно.Залейте ги с бульона и 1,4 л вода. Посолете. Добавете джинджифила и соевия сос. Кипнете и добавете ечемика. Варете около 2 часа или докато месото се свари. Сипете нарязания спанак и варете още 3 минути. Махнете от котлона и поръсете със зеления лук.

Още по темата:

• Супа с ечемик

  Продукти:

  2 ч.ч. ечемик
  2 домата
  100 гр. бекон
  1 глава лук
  2 скилидки чесън
  щипка босилек
  1 с.л. магданоз
  щипка риган
  2 л вода
  4 с.л. зехтин
  50 гр. пармезан
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Нарежете лука и бекона на кубчета и ги запържете с магданоза, босилека, ригана и ситно нарязания чесън в 1 супена лъжица от зехтина. Добавете нарязаните на кубчета домати и водата. Оставете да заври. Добавете ечемика,

• Супа от Неапол

  Продукти:

  150 гр. юфка
  2 глави лук
  2 моркова
  1 стрък праз лук
  2 тиквички
  1 глав целина
  150 гр. зелен фасул
  100 гр. бекон
  100 гр. настърган кашкавал
  2 с. л. краве масло
  1 скилидка чесън
  1 щипка босилек
  сол

  Приготвяне:
  Нарязваме лука, морковите, праза, тиквичките и целината и ги слагаме в тенджера с два литра подсолена вода. След като водата заври, прибавяме и зеления фасул. Запържваме нарязания на

• Супа с пилешки дреболии

  Продукти:

  400 гр. пилешки дреболии
  1 морков
  1 стрък праз
  1 стрък целина
  1 глава лук
  1 картоф
  1 с.л. доматено пюре
  1 с.л. краве масло
  2 с.л. настърган кашкавал
  черен пипер
  магданоз
  сол

  Приготвяне:
  Сваряваме нарязаните на ситно пилешките дреболии в подсолена вода. Добавяме нарязаните на кубчета зеленчуци и варим до омекването им. Подправяме с доматеното пюре, солта и черния пипер. Накрая добавяме маслото, магданоза и настъргания кашкавал.
  VN:F