Продукти:

  • 350 гр. спанак
  • 1 л телешки бульон
  • 1 ч.ч. ориз
  • 2 с.л. масло
  • 1 яйце
  • 5 с.л. пармезан
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Измийте спанака със студена вода. Сложете го в тенджера и го кипнете за 3 минути. Оставете да изстине. Отцедете добре спанака и го нарежете на едро. Разтопете маслото, добавете спанака и сол на вкус и оставете на котлона за 2-3 минути. Махнете го от котлона. Сложете бульона да заври, добавете ориза и варете 15 минути. Добавете спанака. Разбийте яйцето с черен пипер и сол. Добавете пармезана и изсипете сместа в горещата супа като бъркане непрекъснато.

Още по темата:

  • Спаначена супа


    Продукти:

    650 гр. спанак
    1 л телешки бульон
    2 с.л. олио
    3 с.л. настърган кашкавел
    1 яйце
    черен пипер
    настъргано индийско орехче
    сол

    Приготвяне:
    Сваряваме спанака в подсолена вода, след което го отцеждаме. Заливаме спанака с бульона, добавяме разбитото яйце, олиото, подправките и кашкавала и при постоянно бъркане на умерен огън загряваме супата до нейното сгъстяване. Поднасяме с крутони.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 4.5/5 (4 votes

  • Супа от спанак и грах

    Продукти:

    500 гр. грах
    500 гр. спанак
    3 с.л. зехтин
    1 връзка зелен лук
    1 с.л. брашно
    1 яйце
    100 мл сметана

    Приготвяне:
    Кипнете 2 литра вода. Сложете граха и нарязания на ситно спанак. Запържете нарязания лук в зехтина.Поръсете с брашно и прибавете към супата. Варете 20 минути. Махнете от котлона и изсипете на струйка разбитото яйце като бълкате непрекъснато. Сервирайте със сметаната.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете

  • Супа със спанак и раци

    Продукти:

    100 гр. спанак
    200 гр. месо от раци
    1,5 л месен бульон
    1 с.л. сусамово олио
    1 белтък
    1 с.л. брашно
    2 с.л. бяло вино
    щипка джинджифил
    1 ч.л. захар
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Кипнете бульона. Добавете захарта, виното и джинджифила. Размийте брашното с малко вода и го прибавете към бульона, като бъркате непрекъснато. Сипете раците. Подправете със сол и черен пипер. Сложете и нарязания спанак. Разбийте

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 4.5/5 (4 votes cast)
Спаначена супа, 4.5 out of 5 based on 4 ratings