Продукти:
- 75 гр. боб
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 1 морков
- 1 стрък целина
- 1 тиквичка
- 200 гр. домати
- 1 с.л. доматено пюре
- 1 с.л. зехтин
- 1,5 л зеленчуков бульон
- 50 гр. грах
- 100 гр. картофи
- 100 гр. зеле
- 2 с.л. фиде
- магданоз
- щипка босилек
- черен пипер
- сол
Приготвяне:
Накиснете боба за 1 нощ. Отцедете боба, залейте го със студена вода и го сварете. Отцедете отново. Запържете ситно нарязания лук и счукания чесън в зехтина. Добавете нарязаните на кубчета морков, целина и тиквичка и пържете около 5 минути. Добавете отцедения боб, нарязаните на кубчета домати, доматеното пюре и бульона и кипнете. Варете 1 час. Прибавете граха, нарязаните картофи и фидето и варете още 10 минути. Добавете зелето, босилека и магданоза. Подправете с черен пипер и сол на вкус и задушете за 5 минути. Поднесете с настърган кашкавал.
Още по темата:
- Супа с фиде
Продукти:
4 с.л. зехтин
2 глави лук
100 гр. фиде
4 домата
4 яйца
магданоз
черен пипер
солПриготвяне:
Нарежете лука на ситно и го запържете. Долейте два литра вода. Оставете да заври. Добавете фидето и настърганите домати. Оставете да ври 20 минути. Разбийте яйцата и ги сипете в супата през цедка, за да се пресекат и да се образуват конци. Поръсете с черен пипер, - Зеленчукова супа с фиде
Продукти:
400 гр. боб от консерва
1 тиквичка
2 моркова
100 гр. фиде
1 скилидка чесън
1 ч.л. мащерка
5 с.л. магданоз
2 с.л. пресен босилек
2 с.л. зехтин
700 мл пилешки бульон
400 гр. домати от консерва
3 с.л. настъргано сирене
черен пипер
солПриготвяне:
Нарежете тиквичката и морковите на кубчета. Счукайте чесъна с малко сол. Запържете зеленчуците, чесъна и подправките в зехтина. Налейте бульона. Добавете доматите. Подправете с черен - Крем супа от целина
Продукти:
2 глави целина
2 глави лук
2 с.л. масло
1 картоф
500 мл месен бульон
500 мл прясно мляко
дафинов лист
черен пипер
солПриготвяне:
Запържете нарязаните на ситно лук и целина в маслото. Сипете млякото и бульона. Кипнете и добавете нарязания на кубчета картоф и дафиновия лист. Задушете 25-30 минути. Махнете дафиновия лист. Пасирайте. Подправете с черен пипер и сол.
VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 4.3/5