Продукти:

• 500 гр. карфиол
• 1 картоф
• 700 мл зеленчуков бульон
• 1 с.л. лимонов сок
• 5 с.л. сметана
• Приготвяне:
• Нарежете картофа на кубчета. Накъсайте карфиола на розички. Кипнете бульона и сложете карфиола и картофа. Варете 15 минути. Пасирайте супата. Добавете лимоновия сок. Сервирайте супата със сметана.

Още по темата:

• Крем супа от карфиол

  Продукти:

  1 кг карфиол
  1 картоф
  1 морков
  2 глави лук
  1 литър пилешки бульон
  250 мл сметана
  сол

  Приготвяне:
  Кипнете бульона. Прибавете нарязаните на едро карфиол, лук, морков и картоф. Оставете сместа да ври 20 минути. Пасирайте, добавете сметаната и посолете на вкус. Сервирайте супата гореща.
  VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 3.0/5 (1 vote cast)Супа от карфиол, 3.0 out of 5 based on 1 rating

• Супа от Неапол

  Продукти:

  150 гр. юфка
  2 глави лук
  2 моркова
  1 стрък праз лук
  2 тиквички
  1 глав целина
  150 гр. зелен фасул
  100 гр. бекон
  100 гр. настърган кашкавал
  2 с. л. краве масло
  1 скилидка чесън
  1 щипка босилек
  сол

  Приготвяне:
  Нарязваме лука, морковите, праза, тиквичките и целината и ги слагаме в тенджера с два литра подсолена вода. След като водата заври, прибавяме и зеления фасул. Запържваме нарязания на

• Супа с пилешки дреболии

  Продукти:

  400 гр. пилешки дреболии
  1 морков
  1 стрък праз
  1 стрък целина
  1 глава лук
  1 картоф
  1 с.л. доматено пюре
  1 с.л. краве масло
  2 с.л. настърган кашкавал
  черен пипер
  магданоз
  сол

  Приготвяне:
  Сваряваме нарязаните на ситно пилешките дреболии в подсолена вода. Добавяме нарязаните на кубчета зеленчуци и варим до омекването им. Подправяме с доматеното пюре, солта и черния пипер. Накрая добавяме маслото, магданоза и настъргания кашкавал.
  VN:F