- 2 ч.ч. нахут
- 4 скилидки чесън
- 5 с.л. зехтин
- щипка розмарин
- 2 с.л. доматено пюре
- 300 мл телешки бульон
- 200 гр. фиде
- черен пипер
- сол
Накиснете нахута за една нощ. Изплакнете добре. Сложете го в тенджера прибавете студена вода, 2 скилидки нарязан на ситно чесън и розмарина. Оставете да ври на слаб огън около 1 час. Добавете сол на вкус. Излейте водата в отделен съд. Пасирайте половината от нахута. Запържете в половината зехтин останалия чесън. Добавете доматеното пюре. Изсипете нахута, водата от готвенето и оставете да заври. Разредете с бульона. Добавете фидето и варете още 10 минути. Овкусете със сол и черен пипер.
Още по темата:
- Супа от Неапол
Продукти:
150 гр. юфка
2 глави лук
2 моркова
1 стрък праз лук
2 тиквички
1 глав целина
150 гр. зелен фасул
100 гр. бекон
100 гр. настърган кашкавал
2 с. л. краве масло
1 скилидка чесън
1 щипка босилек
солПриготвяне:
Нарязваме лука, морковите, праза, тиквичките и целината и ги слагаме в тенджера с два литра подсолена вода. След като водата заври, прибавяме и зеления фасул. Запържваме нарязания на - Супа с пилешки дреболии
Продукти:
400 гр. пилешки дреболии
1 морков
1 стрък праз
1 стрък целина
1 глава лук
1 картоф
1 с.л. доматено пюре
1 с.л. краве масло
2 с.л. настърган кашкавал
черен пипер
магданоз
солПриготвяне:
Сваряваме нарязаните на ситно пилешките дреболии в подсолена вода. Добавяме нарязаните на кубчета зеленчуци и варим до омекването им. Подправяме с доматеното пюре, солта и черния пипер. Накрая добавяме маслото, магданоза и настъргания кашкавал.
VN:F - Спаначена супа
Продукти:650 гр. спанак
1 л телешки бульон
2 с.л. олио
3 с.л. настърган кашкавел
1 яйце
черен пипер
настъргано индийско орехче
солПриготвяне:
Сваряваме спанака в подсолена вода, след което го отцеждаме. Заливаме спанака с бульона, добавяме разбитото яйце, олиото, подправките и кашкавала и при постоянно бъркане на умерен огън загряваме супата до нейното сгъстяване. Поднасяме с крутони.
VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 0.0/5 (0 votes