Продукти:

• 500 гр. печурки
• 1 глава лук
• 650 мл зеленчуков бульон
• 1 скилидка чесън
• 2 с.л. брашно
• 4 с.л. масло
• 300 мл прясно мляко
• 6 с.л. сметана
• 2 с.л. магданоз
• черен пипер
• сол

Приготвяне:

Запържете ситно нарязания лук в маслото. Прибавете нарязаните гъби и чесън. Пържете още 2 минути. Сипете брашното, като бъркате непрекъснато и пържете още 1 минута. Разредете с млякото и бульона. Варете 30 минути. Подправете със сол и черен пипер. Накрая сложете сметаната.

Още по темата:

• Гъбена крем супа

  Продукти:

  1 литър пилешки бульон
  300 гр. гъби
  50 гр. масло
  40 гр. брашно
  2 с.л. мащерка
  сол

  Приготвяне:
  Разтопете маслото и задушете нарязаните на ивици гъби и мащерката. Прибавете брашното и бъркайте, докато се получи гладка каша. Постепенно добавете бульона, като бъркате непрекъснато. Посолете на вкус. Варете 10-15 минути. Пасирайте. Сервирайте супата гореща.
  VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 5.0/5 (4 votes cast)Супа от печурки,

• Китайска супа

  Продукти:

  500 гр. пилешки гърди
  3 с.л. зелен лук
  50 гр. гъби
  1 с.л. соев сос
  1 с.л. бяло вино
  50 гр. оризово фиде
  700 мл пилешки бульон
  черен пипер

  Приготвяне:
  Нарежете пилешките гърди. Смесете соевия сос, виното и черен пипер на вкус. Залейте месото и оставете да престои в хладилника 30 минути. Нарежете гъбите на ивички. Залейте фидето с вряла вода. Захлупете го и

• Супа от Неапол

  Продукти:

  150 гр. юфка
  2 глави лук
  2 моркова
  1 стрък праз лук
  2 тиквички
  1 глав целина
  150 гр. зелен фасул
  100 гр. бекон
  100 гр. настърган кашкавал
  2 с. л. краве масло
  1 скилидка чесън
  1 щипка босилек
  сол

  Приготвяне:
  Нарязваме лука, морковите, праза, тиквичките и целината и ги слагаме в тенджера с два литра подсолена вода. След като водата заври, прибавяме и зеления фасул. Запържваме нарязания на