Продукти:
- 500 гр. печурки
- 1 глава лук
- 650 мл зеленчуков бульон
- 1 скилидка чесън
- 2 с.л. брашно
- 4 с.л. масло
- 300 мл прясно мляко
- 6 с.л. сметана
- 2 с.л. магданоз
- черен пипер
- сол
Приготвяне:
Запържете ситно нарязания лук в маслото. Прибавете нарязаните гъби и чесън. Пържете още 2 минути. Сипете брашното, като бъркате непрекъснато и пържете още 1 минута. Разредете с млякото и бульона. Варете 30 минути. Подправете със сол и черен пипер. Накрая сложете сметаната.
Още по темата:
- Гъбена крем супа
Продукти:
1 литър пилешки бульон
300 гр. гъби
50 гр. масло
40 гр. брашно
2 с.л. мащерка
солПриготвяне:
Разтопете маслото и задушете нарязаните на ивици гъби и мащерката. Прибавете брашното и бъркайте, докато се получи гладка каша. Постепенно добавете бульона, като бъркате непрекъснато. Посолете на вкус. Варете 10-15 минути. Пасирайте. Сервирайте супата гореща.
VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 5.0/5 (4 votes cast)Супа от печурки, - Китайска супа
Продукти:
500 гр. пилешки гърди
3 с.л. зелен лук
50 гр. гъби
1 с.л. соев сос
1 с.л. бяло вино
50 гр. оризово фиде
700 мл пилешки бульон
черен пиперПриготвяне:
Нарежете пилешките гърди. Смесете соевия сос, виното и черен пипер на вкус. Залейте месото и оставете да престои в хладилника 30 минути. Нарежете гъбите на ивички. Залейте фидето с вряла вода. Захлупете го и - Супа от Неапол
Продукти:
150 гр. юфка
2 глави лук
2 моркова
1 стрък праз лук
2 тиквички
1 глав целина
150 гр. зелен фасул
100 гр. бекон
100 гр. настърган кашкавал
2 с. л. краве масло
1 скилидка чесън
1 щипка босилек
солПриготвяне:
Нарязваме лука, морковите, праза, тиквичките и целината и ги слагаме в тенджера с два литра подсолена вода. След като водата заври, прибавяме и зеления фасул. Запържваме нарязания на