Продукти:
за тестото:
- 4 яйца
- 3 с.л. настърган пармезан
- 4 с.л. галета
- 2 с.л. царевично брашно
- 2 с.л. обикновено брашно
- черен пипер
- сол
за супата:
- 3 тиквички
- 1/2 връзка магданоз
- 5 с.л. настърган пармезан
- 1,25 л телешки бульон
Приготвяне:
Замесете тестото. При необходимост добавете още брашно. Тестото трябва да стане твърдо. Оставете за 30 минути. Обелете тиквичките и ги нарежете на кубчета. Кипнете бульона и сложете тиквичките. Настържете тестото на едро ренде и го добавете към супата. Варете 15 минути. Сервирайте с пармезана, магданоза и черния пипер.
Още по темата:
- Супа от тиквички
Продукти:
5 тиквички
1.25 л зеленчуков бульон
6 с.л. зехтин
2 глави лук
3 скилидки чесън
50 гр. настъргано сиренеПриготвяне:
Запържете ситно нарязания лук и чесън в зехтина. Нарежете тиквичките на кубчета и ги прибавете към лука и чесъна. Залейте с бульона и варете 10-15 минути. Сервирайте супата поръсена със сирене.
VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 0.0/5 (0 votes cast) - Зеленчукова супа с фиде
Продукти:
400 гр. боб от консерва
1 тиквичка
2 моркова
100 гр. фиде
1 скилидка чесън
1 ч.л. мащерка
5 с.л. магданоз
2 с.л. пресен босилек
2 с.л. зехтин
700 мл пилешки бульон
400 гр. домати от консерва
3 с.л. настъргано сирене
черен пипер
солПриготвяне:
Нарежете тиквичката и морковите на кубчета. Счукайте чесъна с малко сол. Запържете зеленчуците, чесъна и подправките в зехтина. Налейте бульона. Добавете доматите. Подправете с черен - Зеленчукова супа
Продукти:
500 гр. тиквички
250 гр. моркови
250 гр. зелен фасул
1 глава лук
1 л зеленчуков бульон
1/2 връзка магданоз
1/2 връзка копър
3 с.л. зехтин
черен пипер
солПриготвяне:
Задушете в зехтина ситно нарязания лук. Добавете нарязаните на кубчета тиквички и нарязаните на колелца моркови. Задушете за 5 минути. Почистете, измийте и нарежете на едро зеления фасул. Сипете го към останалите зеленчуцци. Залейте с горещщия