Продукти:
- 1 малка зелка
- 2 парчета наденица
- 3 скилидки чесън
- 300 мл вода
- 2 картофа
- 2 моркова
- 1 глава червено цвекло
- 1 с.л. оцет
- 1 с.л. зехтин
- 1 глава лук
- 1 л телешки бульон
- 3 с.л. копър
- дафинов лист
Приготвяне:
Запържете в зехтина нарязаните на кубчета наденица, лук и чесън. Разредете д бульона и водата. Кипнете. Нарежете на кубчета картофите, морковите и цвеклота, а зелето на ситно. Прибавете зеленчуците към супата. Поръсете с копъра и дафиновия лист. Посолете. Варете около 50 минути. Извадете дафиновия лист и подправете с оцета.
Още по темата:
- Зелева супа с бекон
Продукти:
1 малка зелка
1 морков
1 парче целина
1 парче пащърнак
2 с.л. магданоз
1 ч.л. доматено брашно
1 с.л. брашно
200 гр. бекон
1 ч.л. маслоПриготвяне:
Нарежете целината, пащърнака и морковете. Сложете ги в подсолена вряща вода, заедно с магданоза. Варете 5 минути. Нарежете зелката на ситно и я прибавете към зеленчуците. Варете до омекване на зелето. Добавете брашното размито в малко вода, - Млечна супа
Продукти:
325 мл прясно мляко
100 гр. зеле
2 с.л. грах
2 с.л. моркови
1 картоф
1 с.л. масло
1 с.л. магданоз
3 с.л. пармезан
солПриготвяне:
Нарежете и сварете морковите и картофа в леко подсолена вода. Добавете граха и нарязаното на ивици зеле и варете още 5 минути. Добавете млякото и маслото. Поръсете с магданоза и пармезана. Сервирайте супата гореща.
VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: - Зелева супа
Продукти:
500 гр. зеле
250 гр. моркови
1 глава лук
4-5 стръка целина
3 домата
магданоз
копър
1 ч.л. червен пипер
70 мл ябълков оцет
2 л зеленчуков бульон
50 мл зехтин
4 скилидки чесън
1 ч.л. риган
1 ч.л. босилек
черен пипер
солПриготвяне:
Нарежете зеленчуците и ги залейте с горещия бульон. Кипнете и варете 40 минути. Прибавете подправките без магданоза и копъра. Варете още 20 минути. Свалете супата от котлона и