Продукти:
- 1 кг скариди
- 2 стръка пресен лук
- 100 гр. масло
- 2 с.л. зехтин
- 2 с.л. лимонов сок
- 3 с.л. бяло вино
- 1 с.л. магданоз
- 1,25 л рибен бульон
- щипка индийско орехче
- 2 с.л. брашно
- 3 с.л. сметана
- черен пипер
- сол
Приготвяне:
Запържете скаридите в зехтина и малко масло. Прибавете лимоновия сок, нарязания лук и виното. Варете до готовност на скаридите. Сложете още 2 с.л. масло. Запържете брашното в останалото масло. Разредете с бульона. Добавете скаридите, сметаната и подправките.
Още по темата:
- Супа от скариди
Продукти:
200 гр. скариди
100 гр. филе от хек
100 гр. банбукови кълнове
2 с.л. зехтин
1,25 л пилешки бульон
2 с.л. брашно
2 с.л. оцет
1 с.л. бяло вино
2 яйца
солПриготвяне:
Запържете скаридите и бамбуковите кълнове. сипете виното и нарязаната риба. Пържете още 1 минута. Сипете бульона и сол на вкус. Размийте брашното в малко вода и прибавете към супата. Бъркайте, докато сепата почне - Тайландска супа с раци
Продукти:
250 гр. месо от раци
1 л пилешки бульон
100 гр. скариди
300 гр. царевица от консерва
150 мл сметана
черен пипер
солПриготвяне:
Кипнете бульона. Сипете раците, скаридите и отцедената царевица. Варете 10 минути. Махнете от огъня и прибавете сметаната. Подправете с черен пипер и сол.
VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 0.0/5 (0 votes cast) - Супа от Неапол
Продукти:
150 гр. юфка
2 глави лук
2 моркова
1 стрък праз лук
2 тиквички
1 глав целина
150 гр. зелен фасул
100 гр. бекон
100 гр. настърган кашкавал
2 с. л. краве масло
1 скилидка чесън
1 щипка босилек
солПриготвяне:
Нарязваме лука, морковите, праза, тиквичките и целината и ги слагаме в тенджера с два литра подсолена вода. След като водата заври, прибавяме и зеления фасул. Запържваме нарязания на