Продукти:

  • 100 гр. спанак
  • 200 гр. месо от раци
  • 1,5 л месен бульон
  • 1 с.л. сусамово олио
  • 1 белтък
  • 1 с.л. брашно
  • 2 с.л. бяло вино
  • щипка джинджифил
  • 1 ч.л. захар
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Кипнете бульона. Добавете захарта, виното и джинджифила. Размийте брашното с малко вода и го прибавете към бульона, като бъркате непрекъснато. Сипете раците. Подправете със сол и черен пипер. Сложете и нарязания спанак. Разбийте леко белтъка. Прибавете го и него, като бъркате непрекъснато. Накрая сипете и сусамовото олио. Сервирайте супата гореща.

Още по темата:

  • Супа от раци

    Продукти:

    15 рака
    1 глава лук
    4 скилидки чесън
    2 с.л. брашно
    3 с.л. зехтин
    2 с.л. ориз
    2 яйца
    магданоз
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Сварете раците в подсолена вода. Отцедете ги и запазете бульона. Изчистете ги. Запържете в зехтина ситно нарязания лук, чесън и брашното. Разредете с бульона. Добавете месото от раците и ориза. Варете 15 минути. Разбийте яйцата и ги прибавете към супата, като бъркате

  • Супа от раци

    Продукти:

    50 гр. бекон
    1 зелена чушка
    350 гр. картофи
    1 глава лук
    25 гр. краве масло
    1 с.л. брашно
    450 мл рибен бульон
    450 гр. сметана
    100 гр. месо от раци
    300 гр. царевица от консерва
    щипка индийско орехче
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Нарежете бекона, чушката и картофите на кубчета. Запържете бекона, добавете маслото, чушката, картофите и ситно нарязания лук. Пържете на тих огън, докато всичко поомекне. Добавете брашното

  • Тайландска супа с раци

    Продукти:

    250 гр. месо от раци
    1 л пилешки бульон
    100 гр. скариди
    300 гр. царевица от консерва
    150 мл сметана
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Кипнете бульона. Сипете раците, скаридите и отцедената царевица. Варете 10 минути. Махнете от огъня и прибавете сметаната. Подправете с черен пипер и сол.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 5.0/5 (1 vote cast)Супа със спанак и раци, 5.0 out of 5 based

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
Супа със спанак и раци, 5.0 out of 5 based on 1 rating