- 2 ч.ч. ечемик
- 2 домата
- 100 гр. бекон
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- щипка босилек
- 1 с.л. магданоз
- щипка риган
- 2 л вода
- 4 с.л. зехтин
- 50 гр. пармезан
- черен пипер
- сол
Приготвяне:
Нарежете лука и бекона на кубчета и ги запържете с магданоза, босилека, ригана и ситно нарязания чесън в 1 супена лъжица от зехтина. Добавете нарязаните на кубчета домати и водата. Оставете да заври. Добавете ечемика, сол и черен пипер на вкус и варете 30 минути. Добавете останалия зехтин и поръсете с пармезана.
Още по темата:
- Китайска супа с ечемик
Продукти:
1 ч.ч. ечемик
700 гр. телешко месо
500 гр. спанак
500 мл телешки бульон
1 глава лук
2 скилидки чесън
5 с.л. соев сос
2 стръка пресен лук
1 ч.л. настърган джинджифил
солПриготвяне:
Нарежете на кубчета месото и лука, а чесъна на ситно.Залейте ги с бульона и 1,4 л вода. Посолете. Добавете джинджифила и соевия сос. Кипнете и добавете ечемика. Варете около 2 часа или - Супа Минестроне
Продукти:
75 гр. боб
1 глава лук
1 скилидка чесън
1 морков
1 стрък целина
1 тиквичка
200 гр. домати
1 с.л. доматено пюре
1 с.л. зехтин
1,5 л зеленчуков бульон
50 гр. грах
100 гр. картофи
100 гр. зеле
2 с.л. фиде
магданоз
щипка босилек
черен пипер
солПриготвяне:
Накиснете боба за 1 нощ. Отцедете боба, залейте го със студена вода и го сварете. Отцедете отново. Запържете ситно нарязания лук и счукания чесън в - Супа от Неапол
Продукти:
150 гр. юфка
2 глави лук
2 моркова
1 стрък праз лук
2 тиквички
1 глав целина
150 гр. зелен фасул
100 гр. бекон
100 гр. настърган кашкавал
2 с. л. краве масло
1 скилидка чесън
1 щипка босилек
солПриготвяне:
Нарязваме лука, морковите, праза, тиквичките и целината и ги слагаме в тенджера с два литра подсолена вода. След като водата заври, прибавяме и зеления фасул. Запържваме нарязания на