Продукти:

  • 500 гр. кестени
  • 1 глава лук
  • 1 глава целина
  • 1 литър вода
  • магданоз
  • 100 мл сметана
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Направете разрез на кестените и ги сварете в подсолена вода. Обелете ги и ги пасирайте. Настържете лука и целината на ситно ренде. Прибавете ги към кестените и залейте с гореща вода. Разбъркайте и варете до омекване на зеленчуците. Прибавете магданоза, черния пипер и посолете. Преди да сервирата супата сложете сметаната. Сервирайте гореща.

Още по темата:

  • Доматена супа

    Продукти:

    1 кг домати
    1 литър пилешки бульон
    2 с.л. див ориз
    4 с.л. сметана

    Приготвяне:
    Обелете доматите и ги нарежете на кубчета. Сварете ги в съвсем малко вода. Пасирайте ги и ги залейте с горещия бульон. Прибавете ориза и варете 15 минути. Преди да свалите от котлона прибавете сметаната.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 0.0/5 (0 votes cast)

  • Супа от раци

    Продукти:

    50 гр. бекон
    1 зелена чушка
    350 гр. картофи
    1 глава лук
    25 гр. краве масло
    1 с.л. брашно
    450 мл рибен бульон
    450 гр. сметана
    100 гр. месо от раци
    300 гр. царевица от консерва
    щипка индийско орехче
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Нарежете бекона, чушката и картофите на кубчета. Запържете бекона, добавете маслото, чушката, картофите и ситно нарязания лук. Пържете на тих огън, докато всичко поомекне. Добавете брашното

  • Супа от Неапол

    Продукти:

    150 гр. юфка
    2 глави лук
    2 моркова
    1 стрък праз лук
    2 тиквички
    1 глав целина
    150 гр. зелен фасул
    100 гр. бекон
    100 гр. настърган кашкавал
    2 с. л. краве масло
    1 скилидка чесън
    1 щипка босилек
    сол

    Приготвяне:
    Нарязваме лука, морковите, праза, тиквичките и целината и ги слагаме в тенджера с два литра подсолена вода. След като водата заври, прибавяме и зеления фасул. Запържваме нарязания на

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)