Продукти:
- 500 гр. кестени
- 1 глава лук
- 1 глава целина
- 1 литър вода
- магданоз
- 100 мл сметана
- черен пипер
- сол
Приготвяне:
Направете разрез на кестените и ги сварете в подсолена вода. Обелете ги и ги пасирайте. Настържете лука и целината на ситно ренде. Прибавете ги към кестените и залейте с гореща вода. Разбъркайте и варете до омекване на зеленчуците. Прибавете магданоза, черния пипер и посолете. Преди да сервирата супата сложете сметаната. Сервирайте гореща.
Още по темата:
- Доматена супа
Продукти:
1 кг домати
1 литър пилешки бульон
2 с.л. див ориз
4 с.л. сметанаПриготвяне:
Обелете доматите и ги нарежете на кубчета. Сварете ги в съвсем малко вода. Пасирайте ги и ги залейте с горещия бульон. Прибавете ориза и варете 15 минути. Преди да свалите от котлона прибавете сметаната.
VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 0.0/5 (0 votes cast) - Супа от раци
Продукти:
50 гр. бекон
1 зелена чушка
350 гр. картофи
1 глава лук
25 гр. краве масло
1 с.л. брашно
450 мл рибен бульон
450 гр. сметана
100 гр. месо от раци
300 гр. царевица от консерва
щипка индийско орехче
черен пипер
солПриготвяне:
Нарежете бекона, чушката и картофите на кубчета. Запържете бекона, добавете маслото, чушката, картофите и ситно нарязания лук. Пържете на тих огън, докато всичко поомекне. Добавете брашното - Супа от Неапол
Продукти:
150 гр. юфка
2 глави лук
2 моркова
1 стрък праз лук
2 тиквички
1 глав целина
150 гр. зелен фасул
100 гр. бекон
100 гр. настърган кашкавал
2 с. л. краве масло
1 скилидка чесън
1 щипка босилек
солПриготвяне:
Нарязваме лука, морковите, праза, тиквичките и целината и ги слагаме в тенджера с два литра подсолена вода. След като водата заври, прибавяме и зеления фасул. Запържваме нарязания на