supa s lukПродукти:

  • 500 гр.  лук
  • 3 с.л. олио
  • 1 скилидка чесън
  • 1/2 люта чушка
  • 3 с.л. доматено пюре
  • 150 мл бяло вино
  • 700 мл месен бульон
  • 4 филии бял хляб
  • 100 гр. настърган кашкавал
  • щипка риган
  • щипка босилек
  • 2 щипки захар
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Нарязваме лука, чесъна и лютата чушка на ситно и запържваме. Сипваме доматеното пюре, подправките, виното и бульона. Варим на умерен огън 30 минути. Запичаме филиите с настъргания кашкавал и поднасяме заедно със супата.

Още по темата:

  • Супа от Неапол

    Продукти:

    150 гр. юфка
    2 глави лук
    2 моркова
    1 стрък праз лук
    2 тиквички
    1 глав целина
    150 гр. зелен фасул
    100 гр. бекон
    100 гр. настърган кашкавал
    2 с. л. краве масло
    1 скилидка чесън
    1 щипка босилек
    сол

    Приготвяне:
    Нарязваме лука, морковите, праза, тиквичките и целината и ги слагаме в тенджера с два литра подсолена вода. След като водата заври, прибавяме и зеления фасул. Запържваме нарязания на

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
Супа с лук, 5.0 out of 5 based on 1 rating