Продукти:

• 150 гр. макарони панделки

• 1 картоф

• 900 мл зеленчуков бульон

• 1 връзка магданоз

• 1 връзка пресен лук

• 2 с.л. зехтин

• 225 мл бяло вино
• 1 скилидка чесън

• черен пипер

• сол

Приготвяне:

Запържете ситно нарязания лук. Добавете счукания с малко сол чесън. Залейте с бульона. Кипнете и добавете нарязания на кубчета картоф. Варете 15 минути. Сварете макароните в подсолена вода. Отцедете и изплакнете със студена вода. Нарежете магданоза на ситно и го прибавете към супата. Пасирайте. Сипете макароните и виното. Подправете с черен пипер и сол.

Още по темата:

• Доматена супа с макарони

  Продукти:

  750 мл домати от консерва
  1 глава лук
  1 скилидка чесън
  1 морков
  1 ч.л. зехтин
  2 с.л. целина
  450 мл зеленчуков бульон
  175 гр. дребни макарони
  черен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Задушете ситно нарязаните лук и чесън. Пасирайте доматите и ги прибавете. Варете 10 минути. Нарежете на кубчета целината и моркова. Добавете зеленчуците и бульона към доматите. Поръсете с черен пипер и сол. Добавете макароните и

• Супа от Неапол

  Продукти:

  150 гр. юфка
  2 глави лук
  2 моркова
  1 стрък праз лук
  2 тиквички
  1 глав целина
  150 гр. зелен фасул
  100 гр. бекон
  100 гр. настърган кашкавал
  2 с. л. краве масло
  1 скилидка чесън
  1 щипка босилек
  сол

  Приготвяне:
  Нарязваме лука, морковите, праза, тиквичките и целината и ги слагаме в тенджера с два литра подсолена вода. След като водата заври, прибавяме и зеления фасул. Запържваме нарязания на

• Супа с пилешки дреболии

  Продукти:

  400 гр. пилешки дреболии
  1 морков
  1 стрък праз
  1 стрък целина
  1 глава лук
  1 картоф
  1 с.л. доматено пюре
  1 с.л. краве масло
  2 с.л. настърган кашкавал
  черен пипер
  магданоз
  сол

  Приготвяне:
  Сваряваме нарязаните на ситно пилешките дреболии в подсолена вода. Добавяме нарязаните на кубчета зеленчуци и варим до омекването им. Подправяме с доматеното пюре, солта и черния пипер. Накрая добавяме маслото, магданоза и настъргания кашкавал.
  VN:F