Продукти:
- 2 моркова
- 2 глави лук
- 1 малка глава целина
- 2 скилидки чесън
- 4 с.л. олио
- 350 мл бяло вино
- 600 мл доматен сок
- 400 гр. миди (пресни или замразени)
- щипка босилек
- черен пипер
- щипка риган
- 1 ч.л. настъргана лимонова кора
- сол
Приготвяне:
Зеленчуците нарязваме на кубчета и ги запържваме заедно с чесъна около 5 минути. Прибавяме подправките, разреждаме с бялото вино и доливаме доматения сок. Прибавяме мидите и варим на умерен огън.
Още по темата:
- Супа от зелен фасул
Продукти:
400 гр. зелен фасул
200 гр. зеле
2 глави лук
1 стрък праз лук
2 стръка целина
4 с.л. доматено пюре
4 с.л. олио
1 л телешки бульон
1 скилидка чесън
черен пипер
солПриготвяне:
Нарязваме зеленчуците на дребно, добавяме олиото, подправките, доматеното пюре и бульона и варим до омекване.
VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 1.5/5 (2 votes cast)Супа с миди, 1.5 out of 5 based on 2 ratings - Супа от спанак
Продукти:500 гр. спанак
1 глава лук
1 л месен бульон
1/2 ч.ч. прясно мляко
2 с.л. олио
1 жълтък
черен пипер
настъргано индийско орехче
солПриготвяне:
Нарязваме лука на ситно и го запържваме. Прибавяме бульона, прясното мляко и спанака и варим 5 минути. Пасираме супата и застройваме с жълтъка. Прибавяме подправките.
VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 1.5/5 (2 votes cast)Супа с миди, 1.5 out of 5 based - Пролетна супа
Продукти:
1 глава лук
1 малко парче целина
2 домата
300 гр. грах
1 1/2 л пилешки бульон
80 гр. фиде
4 с.л. настърган кашкавал
4 с.л. олио
солПриготвяне:
Запържваме нарязания на ситно лук и целина. Заливаме с горещия бульон. Добавяме предварително обелените и нарязани на ситно домати, грах и сол и варим до омекването на зеленчуците. Накрая слагаме фидето и варим 5 минути до