Продукти:

  • 1 1/2 литър зеленчуков бульон
  • 150 гр. сирене
  • 2 с.л. масло
  • 250 мл прясно мляко
  • 3 жълтъка

Приготвяне:

Кипнете бульона и прибавете настърганото сирене. Варете 15 минути. Прибавете маслото и врялото прясно мляко. Варете още 5 минути. Разбийте жълтъците. Свалете супата от котлона и налейте жълтъците на струйка в супата, като бъркате непрекъснато. Сервирайте с крутони.

Още по темата:

  • Бадемова супа

    Продукти:

    1 ч.ч. смлени бадеми
    1 глава лук
    1 литър прясно мляко
    1 с.л. брашно
    черен пипер
    сол

    Кипнете млякото, като отделите 100 мл от него. Прибавете бадемите и настъргания лук. Варете на слаб огън. Прибавете сол и черен пипер на вкус. Разтворете брашното в отделеното мляко. Сгъстете с него супата като бъркате непрекъснато.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 0.0/5 (0 votes cast)

  • Доматена супа с мляко

    Продукти:

    1 глава лук
    1 с.л. масло
    4 с.л. ориз
    300 мл доматен сок

    500 мл прясно мляко

    магданоз

    черен пипер

    сол

    Приготвяне:
    Запържете ситно нарязания лук. Добавете доматения сок и ориза. Залейте с 250 мл вода. Варете 15 минути. Посолете с черен пипер и сол. Преди да свалите от котлона прибавете горещото прясно мляко. Поръсете с магданоз.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 0.0/5 (0 votes cast)

  • Супа от Неапол

    Продукти:

    150 гр. юфка
    2 глави лук
    2 моркова
    1 стрък праз лук
    2 тиквички
    1 глав целина
    150 гр. зелен фасул
    100 гр. бекон
    100 гр. настърган кашкавал
    2 с. л. краве масло
    1 скилидка чесън
    1 щипка босилек
    сол

    Приготвяне:
    Нарязваме лука, морковите, праза, тиквичките и целината и ги слагаме в тенджера с два литра подсолена вода. След като водата заври, прибавяме и зеления фасул. Запържваме нарязания на

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)