Продукти:
- 2 глави цвекло
- 1 стрък целина
- 1 скилидка чесън
- 1/2 ряпа
- 1 малка глава лук
- 1 с.л. зехтин
- 1 с.л. лимонов сок
- 3 с.л. сметана
- 1 л вода
- 1 морков
- 2 с.л. копър
- 1 ч.ч. нарязано зеле
- сол
Приготвяне:
Кипнете нарязаните лук, целина, морков, магданоз, чесън и сол. Варете 30 минути. Обелете ряпата и ццвеклото. Сложете кората в тенджерата при другите зеленчуци. Нарежете ряпата и цвеклото на ситно. Запържете ги, заедно със зелето. Прецедете бульона и го добавете при зеленчуците. Варете 25 минути. Махнете от огъня и добавете копъра и лимоновия сок. Сервирайте със сметаната.
Още по темата:
- Крем супа от червено цвекло
Продукти:
500 гр. червено цвекло
2 главилук
2 с.л. зехтин
дафинов лист
500 мл пилешки бульон
300 мл сметана
1 с.л. лимонов сок
1 с.л. брашно
1 скилидка чесън
щипка кимион
черен пипер
солПриготвяне:
Сварете цвеклото в подсолена вода. Запържете ситно нарязания лук и чесън. Извадете ги. В същата мазнина запържете брашното. Разредете с бульона. Добавете дафиновия лист. Бъркайте, докато се сгъсти. Добавете сметаната. Подправете със сол и - Супа от краставици по гръцки
Продукти:
4 краставици
4 стръка целина
500 мл вода
90 мл зехтин
сока от 1 лимон
щипка кориандър
8 зърна черен пипер
1 с.л. семена от копър
щипка босилек
1 връзка магданозПриготвяне:
Сложете всички пробукти без краставиците да се варят. Сложете връзката магданоз цяла, а целината нарежете. Варете 30 минути. Обелете краставиците и ги нарежете на кубчета. Добавете ги в бульона и варете, докато омекнат. Махнете - Крем супа от целина
Продукти:
2 глави целина
2 глави лук
2 с.л. масло
1 картоф
500 мл месен бульон
500 мл прясно мляко
дафинов лист
черен пипер
солПриготвяне:
Запържете нарязаните на ситно лук и целина в маслото. Сипете млякото и бульона. Кипнете и добавете нарязания на кубчета картоф и дафиновия лист. Задушете 25-30 минути. Махнете дафиновия лист. Пасирайте. Подправете с черен пипер и сол.
VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 5.0/5