Продукти:

  • 500 гр. брашно
  • 3 с.л. олио
  • 1 с.л. сол
  • 250 мл прясно мляко
  • щипка индийско орехче
  • 1/2 ч.л. захар
  • 1 яйце
  • 40 гр. мая

за отгоре:

  • 1 жълтък
  • 2 с.л. прясно мляко
  • сол
  • маково семе

Приготвяне:

Затоплете леко млякото и разтворете в него маята, захарта и разбитото яйце. Пресейте брашното в купа. Добавете солта, олиото и индийското орехче. Сипете сместа с маята. Разбъркайте с миксер до получаването на лепкаво тесто. Оставете на топло да втаса 30 минути. Омесете тестото хубаво върху набрашнена повърхност. Оформете го на руло и го нарежете на 20 парчета. От него може да направите различни форми като кравайчета, питки или гевречета. Застелете тавата с хартия за печене и подредете хлебчетата. Разбийте жълтъка и млякото и намажете хлебчетата. Поръсете със сол и маково семе. Покрийте със кърпа и оставете да втасат около 30 минути. Загрейте предварително фурната на 200 градуса. Печете 15 минути. Оставете ги да се охладят и ги поднесете топли.

Още по темата:

  • Ръжени хлебчета

    Продукти:

    250 гр. ръжено брашно
    250 гр. брашно
    1 с.л. олио
    40 гр. мая
    1 ч.л. сол
    1 ч.л. захар
    сусам

    Приготвяне:
    Сложете в купа брашното, олиото и солта. Разтворете маята в 250 мл хладка вода, заедно със захарта. Изсипете към бращното и разбийте с миксер. Покрийте с кърпа и оставете да втаса на топло за 30 минути. Омесете тестото върху набрашнена повърхност. Оформете

  • Пшенични хлебчета

    Продукти:

    350 гр. пшенично брашно
    100 гр. краве масло
    1/2 ч.л. сол
    10 гр. мая
    1 с.л. захар
    3 яйца
    4 с.л. прясно мляко
    1 жълтък

    Приготвяне:
    Сложете в купа брашното, солта и маслото. Разтворете маята в прясното мляко, захарта и яйцата. Прибавете сместа към брашното. Размесете тестото с миксер, покрийте с кърпа и оставете да втаса 2 часа. След това отново размесете тестото с

  • Хляб с мед

    Продукти:

    1 кг обикновено брашно
    3 пакетчета суха мая
    1 ч.л. захар
    500 мл хладка вода
    1 с.л. сол
    6 с.л. разтопено масло
    6 с.л. мед

    Приготвяне:
    Разтворете маята и захарта в малко хладка вода. Сипете в купа брашното, солта, меда, 4 с.л. масло, останалата вода и маята. Омесете тестото. Оставете го да втасва на топло за 1 час. Прехвърлете тестото върху набрашнена повърхност

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 4.0/5 (1 vote cast)
Макови хлебчета, 4.0 out of 5 based on 1 rating