Продукти:

  • 350 гр. пшенично брашно
  • 100 гр. краве масло
  • 1/2 ч.л. сол
  • 10 гр. мая
  • 1 с.л. захар
  • 3 яйца
  • 4 с.л. прясно мляко
  • 1 жълтък

Приготвяне:

Сложете в купа брашното, солта и маслото. Разтворете маята в прясното мляко, захарта и яйцата. Прибавете сместа към брашното. Размесете тестото с миксер, покрийте с кърпа и оставете да втаса 2 часа. След това отново размесете тестото с миксер и оставете да втаса още 40 минути. Омесете тестото върху набрашнена повърхност, оформете на руло и нарежете на парчета. Направете топки и ги поставете в тава намазана с олио. Разбийте жълтъка с 2 с.л. вода и намажете хлебчетата. Покрийте с кърпа и отново оставете да втасат за 30 минути. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 15-20 минути.

Още по темата:

  • Ръжени хлебчета

    Продукти:

    250 гр. ръжено брашно
    250 гр. брашно
    1 с.л. олио
    40 гр. мая
    1 ч.л. сол
    1 ч.л. захар
    сусам

    Приготвяне:
    Сложете в купа брашното, олиото и солта. Разтворете маята в 250 мл хладка вода, заедно със захарта. Изсипете към бращното и разбийте с миксер. Покрийте с кърпа и оставете да втаса на топло за 30 минути. Омесете тестото върху набрашнена повърхност. Оформете

  • Макови хлебчета

    Продукти:

    500 гр. брашно
    3 с.л. олио
    1 с.л. сол
    250 мл прясно мляко
    щипка индийско орехче
    1/2 ч.л. захар
    1 яйце
    40 гр. мая

    за отгоре:

    1 жълтък
    2 с.л. прясно мляко
    сол
    маково семе

    Приготвяне:
    Затоплете леко млякото и разтворете в него маята, захарта и разбитото яйце. Пресейте брашното в купа. Добавете солта, олиото и индийското орехче. Сипете сместа с маята. Разбъркайте с миксер до получаването на лепкаво

  • Хляб с мед

    Продукти:

    1 кг обикновено брашно
    3 пакетчета суха мая
    1 ч.л. захар
    500 мл хладка вода
    1 с.л. сол
    6 с.л. разтопено масло
    6 с.л. мед

    Приготвяне:
    Разтворете маята и захарта в малко хладка вода. Сипете в купа брашното, солта, меда, 4 с.л. масло, останалата вода и маята. Омесете тестото. Оставете го да втасва на топло за 1 час. Прехвърлете тестото върху набрашнена повърхност

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 3.0/5 (1 vote cast)
Пшенични хлебчета, 3.0 out of 5 based on 1 rating