Продукти:
- 1 пакет бутер тесто
- 1 с.л. зехтин
- щипка кориандър
за плънката:
- 1 картоф
- 1 морков
- 50 гр. грах
- 1 с.л. магданоз
- 1 с.л. къри
- черен пипер
- сол
за пюрето:
- 1 манго
- 1 ч.л. зехтин
- щипка чили
- щипка джинджифил
- 1 ч.л. захар
- 1 ч.л. лимонов сок
Приготвяне:
Нарежете на ситно картофа и моркова. Задушете ги с малко вода. Добавете граха и задушете още 2 минути. Отцедете ги. Добавете кърито и кориандъра. Поръсете със сол и черен пипер. Оставете да се охлади. Разрежете бутер тестото на 6 ленти. Намажете ги със зехтин. Сложете от плънката в единия край. Навийте на триъгълници. Сложете бутурките в намаслена тава. Печете на 200 градуса за 15 минути. Направете пюрето: Обелете и нарежете мангото. Смесето го с другите продукти и пасирайте. Сервирайте бутерките с пюрето.