Продукти:

  • 300 гр. юфка
  • 400 гр. патладжани
  • 300 гр. тиквички
  • 2 с.л. доматено пюре
  • 3 с.л. зехтин
  • 100 гр. настърган пармезан
  • 1/2 връзка магданоз
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Сварете юфката в подсолена вода. Отцете и изплакнете със студена вода. Нарежете патладжаните на филийки. Посолете ги и ги оставете да се отцедят. Изплакнете патладжаните и ги подсушете. Изпържете ги, заедно с нарязаните на колелца тиквички. Поръсете с черен пипер и сол. Добавете доматеното пюре Кипнете сместа и оставете да ври 3 минути. Разбъркайте юфката със зеленчуковата смес. Поръсете с магданоза и пармезана.

Още по темата:

  • Спагети с тиквички


    Продукти:

    500 гр. спагети
    700 гр. тиквички
    7 с.л. зехтин
    кашкавал
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Тиквичките нарязваме на едри кубчета, запържваме ги в мазнинатаи след това ги задушаваме, като добавяме малко вода. Посоляваме на вкус. Сваряваме спагетите и ги отцеждаме, така че да остане малко вода в тях.Смесваме тиквичките със спагетите и поръсваме с черен пипер и кашкавал.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 0.0/5 (0

  • Талятели с тиквички и къри

    Продукти:

    250 гр. талятели
    1 тиквичка
    1 глава лук
    1 връзка магданоз
    3 с.л. масло
    125 мл сметана
    200 гр. шунка
    1 с.л. лимонов сок
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Сварете талятелите в подсолена вода. Отцедете и изплакнете със студена вода. Запържете ситно нарязания лук в маслото. Добавете нарязаните на кубчета тиквички. Задушете за 5 минути. Накрая прибавете нарязаната на ленти шунка. Подправете с кърито, сол и черен

  • Тестен пръстен със зеленчуци

    Продукти:
    за тестото:

    130 гр. брашно
    130 мл вода
    60 гр. масло
    4 яйца
    щипка сол

    за плънката:

    1 зелена чушка
    1 червена чушка
    1 глава лук
    1 патладжан
    2 тиквички
    2 скилидки чесън
    250 гл. боб от консерва
    300 гр. домати от консерва
    2 с.л. матданоз
    1 ч.л. мащерка
    3 с.л. зехтин
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Направете тестото: Кипнете водата с маслото и солта. Махнете от котлона и прибавете брашното, като бъркате непрекъснато. Оставете до

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)