217514-bigПродукти:

  • 450 гр. спагети
  • 2 с.л. зехтин
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 2 моркова
  • 1 стрък целина
  • 100 гр. бекон
  • 700 гр. телешка кайма
  • 300 мл телешки бульон
  • 400 гр. домати от консерва
  • 1 с.л. доматено пюре
  • 100 мл червено вино
  • щипка захар
  • щипка риган
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Запържете в зехтина за 5 минути нарязаните на кубчета моркови, целина, бекон, счукания чесън и лука. Добавете каймата и пържете още 5 минути. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Добавете бульона, доматеното пюре, доматите, виното, захарта и ригана. Варете на слаб огън 10 минути. Намалете огъня, захлупете и варете още 20 минути. Междувременно сварете спагетите в подсолена вода, залейте със соса.

Още по темата:

  • Спагети с доматен сос и кашкавал

    Продукти:

    500 гр. спагети
    800 гр. домати
    2 скилидки чесън
    6 с.л. зехтин
    100 гр. настърган кашкавал
    щипка босилек
    черен пипер
    сол

    Приготвяме:
    Обелваме доматите и ги нарязваме на дребни кубчета. Заедно със счукания чесън, босилека и сол на вкус варин 20-на минути до сгъстяване на соса. Накрая поръсваме с черен пипер. Сваряваме спагетите и ги отцеждаме. Разпределяме ги в чинии. Сипваме заливката и поръсваме

  • Спагети с домати и прясно сирене

    Продекти:

    500 гр. спагети
    300 гр. домати
    200 гр. прясно сирене
    6 с.л. зехтин
    6 маслини
    босилек
    черен пипир
    сол

    Приготвяне:
    Нарязваме обелените домати на кубчета. Разбъркваме с отцедените и сварени спагети, зехтина, босилека и нарязаните на ситно маслини. Оставяве сместа да престои 5 минути. Накрая прибавяме нарязаното на кубчета сирене, посоляваме и поръсваме с черен пипер и разбъркваме.
    VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 4.3/5 (9 votes

  • Спагети с чушки

    Продукти:

    500 гр. спагети
    500 гр. червени чушки
    500 гр. домати
    4 с.л. зехтин
    2 скилидки чесън
    1 люта чушка
    магданоз
    сол

    Приготвяне:
    Опечените и обелени чушки нарязваме на ивички. Запържваме в тиган чесъна и ситно нарязаната люта чушка, Добавяме обелените и нарязани на колелца домати, посоляваме и след 5 минути слагаме и чушките.  Накрая поръсваме с магданоза и смесваме със сварените и отцедени спагети.
    VN:F

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 4.3/5 (9 votes cast)
Спагети Болонезе, 4.3 out of 5 based on 9 ratings