Продукти:

• 500 гр. спагети
• 500 гр. карфиол
• 500 гр. броколи
• 200 гр. синьо сирене
• щипка индийско орехче
• черен пипер
• сол

Приготвяне:

Сварете спагетите в подсолета вода и отцедете. Разделете броколито и карфиола на розички. Сварете ги в подсолена вода за 5 минути. Отцедете и прибавете към спагетите. Нарежете сиренето на кубчета. Сложете ги при спагетите и зеленчуците. Върнете всичко на котлона и бъркайте, докато сиренето се разтопи. Подправете с индийско орехче, черен пипер и сол.

Още по темата:

• Щрудел с броколи

  Продукти:

  1 пакет бутер тесто

  1,2 кг броколи

  1 с.л. масло

  3 яйца

  200 мл сметана

  1 с.л. нишесте

  5 с.л. настърган пармезан

  щипка индийско орехче

  1 с.л. лимонов сок

  черен пипер

  сол

  Приготвяне:
  Разбийте яйцата със сметаната, пармезана, нишестето, индийското орехче, черен пипер и сол. Разделете броколито на розички и ги нарежете. Поръсете ги с лимоновия сок. Прибавете ги към яйчната смес. Разточете тестото на кора. Намажете

• Талятели с броколи

  Продукти:

  300 гр. талятели
  1 глава броколи
  1 скилидка чесън
  2 стръка зелен лук
  3 с.л. зехтин
  3 червени чушки
  1 с.л. масло
  1 с.л. сметана
  6 листенца босилек
  100 гр. настърган пармезан
  черен пипер
  червен пипер
  сол

  Приготвяне:
  Нарежете на едро чушките. Разделете броколито на розички. Нарежете лука и чесъна на ситно. Сварете талятелите в подсолена вода. Отцедете и измийте със студена вода. Запържете лука и чесъна в зехтина.

• Спагети на фурна

  Продукти:

  500 гр. спагети
  1 стрък праз лук
  250 гр. домати
  2 чушки
  4 яйца
  1/2 връзка магданоз
  125 гр. настърган кашкавал
  200 мл сметана
  черен пипер
  сол
  олио

  Приготвяне:
  Сваряваме спагетите в подсолена вода. Режем праза на колелца и го добавяме към спагетите 3 минути преди да ги свалим от котлона. Отцеждаме всичко. Доматите режем на кубчета, чушките на ивички, а магданоза на ситно. Разбиваме яйцата и