Продукти:
- 1 пакет бутер тесто
- 600 гр. замразен спанак
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 2 с.л. зехтин
- 2 с.л. царевично нишесте
- 3 жълтъка
- 3 с.л. настърган пармезан
- 220 гр. сирене
- 4 с.л. масло
- 100 гр. настърган кашкавал
Приготвяне:
Запържете ситно нарязаните лук и чесън. Добавете размразения и отцеден спанак. Задушете за 2-3 минути. Добавете нишестето и разбъркайте. Оставете да се охлади. Прибавете жълтъците и пармезана. Разточете тестото. Намажете кората с маслото. Разпределете отгоре спаначената плънка. Натрошете сиренето и го сложете върху спанака. Навийте щрудела на руло. Навлажнете краищата с вода и ги слепете. Преместете щрудела в намаслена тава с ръба надолу. Надупчете го с вилица. Намажете отгоре с малко масло. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса. Малко преди да го извадете от фурната поръсете с настъргания кашкавал и запечете.
Още по темата:
- Щрудел със зеле
Продукти:
1 пакет бутер тесто
1 кг китайско зеле
1 връзка магданоз
1 картоф
1 глава лук
1 скилидка чесън
200 мл сметана
3 с.л. масло
125 гр. настъргано сирене ементал
щипка индийско орехче
черен пипер
солПриготвяне:
Нарежете на ситно зелето и магданоза. Настържете картофа. Смесете го със зелето. Добавете сиренето, счукания чесън, сметаната, индийското орехче, черен пипер и сол. Намажете тавата с половината масло. С останалото масло - Щрудел с броколи
Продукти:
1 пакет бутер тесто
1,2 кг броколи
1 с.л. масло
3 яйца
200 мл сметана
1 с.л. нишесте
5 с.л. настърган пармезан
щипка индийско орехче
1 с.л. лимонов сок
черен пипер
сол
Приготвяне:
Разбийте яйцата със сметаната, пармезана, нишестето, индийското орехче, черен пипер и сол. Разделете броколито на розички и ги нарежете. Поръсете ги с лимоновия сок. Прибавете ги към яйчната смес. Разточете тестото на кора. Намажете - Вегетарианска юфка
Продукти:
300 гр. юфка
400 гр. патладжани
300 гр. тиквички
2 с.л. доматено пюре
3 с.л. зехтин
100 гр. настърган пармезан
1/2 връзка магданоз
черен пипер
сол
Приготвяне:
Сварете юфката в подсолена вода. Отцете и изплакнете със студена вода. Нарежете патладжаните на филийки. Посолете ги и ги оставете да се отцедят. Изплакнете патладжаните и ги подсушете. Изпържете ги, заедно с нарязаните на колелца тиквички. Поръсете с