Продукти:

  • 1 пакет бутер тесто
  • 1,2 кг броколи
  • 1 с.л. масло
  • 3 яйца
  • 200 мл сметана
  • 1 с.л. нишесте
  • 5 с.л. настърган пармезан
  • щипка индийско орехче
  • 1 с.л. лимонов сок
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне:

Разбийте яйцата със сметаната, пармезана, нишестето, индийското орехче, черен пипер и сол. Разделете броколито на розички и ги нарежете. Поръсете ги с лимоновия сок. Прибавете ги към яйчната смес. Разточете тестото на кора. Намажете го с масло. Разпределете плънката отгоре. Навийте на руло. Навлажнете краищата с вода и ги залепете. Преместете щрудела в намаслена тава с ръба надолу. Намажете с малко масло. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса до златисто.

Още по темата:

  • Щрудел със зеле

    Продукти:

    1 пакет бутер тесто
    1 кг китайско зеле
    1 връзка магданоз
    1 картоф
    1 глава лук
    1 скилидка чесън
    200 мл сметана
    3 с.л. масло
    125 гр. настъргано сирене ементал
    щипка индийско орехче
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Нарежете на ситно зелето и магданоза. Настържете картофа. Смесете го със зелето. Добавете сиренето, счукания чесън, сметаната, индийското орехче, черен пипер и сол. Намажете тавата с половината масло. С останалото масло

  • Щрудел със спанак

    Продукти:

    1 пакет бутер тесто
    600 гр. замразен спанак
    1 глава лук
    1 скилидка чесън
    2 с.л. зехтин
    2 с.л. царевично нишесте
    3 жълтъка
    3 с.л. настърган пармезан
    220 гр. сирене
    4 с.л. масло
    100 гр. настърган кашкавал

    Приготвяне:
    Запържете ситно нарязаните лук и чесън. Добавете размразения и отцеден спанак. Задушете за 2-3 минути. Добавете нишестето и разбъркайте. Оставете да се охлади. Прибавете жълтъците и пармезана. Разточете тестото.

  • Талятели с броколи

    Продукти:

    300 гр. талятели
    1 глава броколи
    1 скилидка чесън
    2 стръка зелен лук
    3 с.л. зехтин
    3 червени чушки
    1 с.л. масло
    1 с.л. сметана
    6 листенца босилек
    100 гр. настърган пармезан
    черен пипер
    червен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Нарежете на едро чушките. Разделете броколито на розички. Нарежете лука и чесъна на ситно. Сварете талятелите в подсолена вода. Отцедете и измийте със студена вода. Запържете лука и чесъна в зехтина.

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)