Продукти:rabbit-and-leek-pie-21

  • 375 гр. бутер тесто
  • 350 гр. праз
  • 40 гр. краве масло
  • 100 гр. краве сирене
  • 350 гр. шунка
  • 1 яйце
  • 350 мл прясно мляко
  • щипка индийско орехче
  • сол

Приготвяне:

Запържете праза в маслото. Извадете го с решетеста лъжица. Разбъркайте брашното в маслото, постепенно налейте млякото. Сложете на котлона и бъркайте непрекъснато, докато соса се сгъсти. Разбъркайте натрошеното сирене, индийското орехче и сол на вкус в горещия сос. Охладете. Добавете ситно нарязания праз и нарязаната на кубчета шунка към соса. Прехвърлете сместа във форма за пай. Разточете бутер тестото, като размерът на разточения лист трябва да бъде с 5 см по-голям от съда за печене. Изрежете лента 2,5 см широка от края на тестото. Навлажнене ръба на съда с вода и залепете лентата. Покрийте формата с разточеното тесто. Срежете процеп в тестото. Изрежете излишното тесто. Разбийте яйцето и намажете с него тестото. Печете около 40 минути.

Още по темата:

  • Кифлички с шунка

    Продукти:

    300 гр. бутер тесто
    100 гр. шунка
    1 кисела краставичка
    2 с.л. сметана

    Приготвяне:
    Разточете тестото на тънка кръгла кора. Нарежете го на 8 триъгълника. Нарежете шунката и краставичката на ситни кубчета. Сложете от плънката върху широката част на парчето и навийте. Наредете ги в намаслена тава. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 15 минути. Намажете със

  • Спагети Карбонара

    Продукти:

    400 гр. спагети
    200 гр. шунка
    100 гр. краве масло
    1/2 чаена чаша настърган кашкавал
    4 домата
    3 яйца
    2 с.л. сметана
    150 гр. гъби
    черен пипер
    сол

    Приготвяне:
    Нарязваме на дребно шунката и я запържваме в малко масло. Добавяме обелените и нарязани домати и задушаваме. Разбиваме яйцата със сметанат, посоляваме и поръсваме с черен пипер. Сипваме сместа в доматения сос. Сварените и отцедени спагети разбъркваме

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 3.7/5 (3 votes cast)
Пай с праз, 3.7 out of 5 based on 3 ratings