Продукти:rabbit-and-leek-pie-21
  • 375 гр. бутер тесто
  • 350 гр. праз
  • 40 гр. краве масло
  • 100 гр. краве сирене
  • 350 гр. шунка
  • 1 яйце
  • 350 мл прясно мляко
  • щипка индийско орехче
  • сол
Приготвяне: Запържете праза в маслото. Извадете го с решетеста лъжица. Разбъркайте брашното в маслото, постепенно налейте млякото. Сложете на котлона и бъркайте непрекъснато, докато соса се сгъсти. Разбъркайте натрошеното сирене, индийското орехче и сол на вкус в горещия сос. Охладете. Добавете ситно нарязания праз и нарязаната на кубчета шунка към соса. Прехвърлете сместа във форма за пай. Разточете бутер тестото, като размерът на разточения лист трябва да бъде с 5 см по-голям от съда за печене. Изрежете лента 2,5 см широка от края на тестото. Навлажнене ръба на съда с вода и залепете лентата. Покрийте формата с разточеното тесто. Срежете процеп в тестото. Изрежете излишното тесто. Разбийте яйцето и намажете с него тестото. Печете около 40 минути.

Още по темата:

  • Кифлички с шунка
    Продукти: 300 гр. бутер тесто 100 гр. шунка 1 кисела краставичка 2 с.л. сметана Приготвяне: Разточете тестото на тънка кръгла кора. Нарежете го на 8 триъгълника. Нарежете шунката и краставичката на ситни кубчета. Сложете от плънката върху широката част на парчето и навийте. Наредете ги в намаслена тава. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 15 минути. Намажете със
  • Спагети Карбонара
    Продукти: 400 гр. спагети 200 гр. шунка 100 гр. краве масло 1/2 чаена чаша настърган кашкавал 4 домата 3 яйца 2 с.л. сметана 150 гр. гъби черен пипер сол Приготвяне: Нарязваме на дребно шунката и я запържваме в малко масло. Добавяме обелените и нарязани домати и задушаваме. Разбиваме яйцата със сметанат, посоляваме и поръсваме с черен пипер. Сипваме сместа в доматения сос. Сварените и отцедени спагети разбъркваме