Продукти:

• 3 яйца
• 2 белтъка
• 1 ч.ч. нарязано зеле
• щипка кимион
• 50 гр. шунка
• 1 стрък зелен лук
• сол

Приготвяне:

Сварете зелето в подсолена вода за 7 минути. Отцедете и изплакнете със студена вода. Разбийте яйцата и белтъците. Подправете със сол и кимион. изпържете яйцата в зехтина за 2 минути. Прибавете зелето, ситно нарязаните зелен лук и шунка. Бъркайте, за де не загорят яйцата.