Продукти:

• 130 гр. спанак
• 2 яйца
• 2 с.л. настърган кашкавал
• 2 с.л. олио
• черен пипер
• магданоз
• сол

Приготвяне:

Сваряваме спанака и останяме да се оцеди. След това го нарязваме на ситно. Яйцата разбиваме с една супена лъжица вода, сол и смлян черен пипер, разбъркваме със спанака, настъргания кашкавал и ситно нарязания магданоз. В сгорещеното олио изпържваме омлета.