Продукти:

• 2 с.л. брашно
• 2 с.л. масло
• 250 мл прясно мляко
• 5 белтъка
• 250 гр. настърган кашкавал

Приготвяне:

Запържете брашното с маслото. Разредете с прясното мляко и кипнете. Разбийте 5 жълтъка на сняг. Изсипете ги в сместа и разбъркайте леко. Намажете тавичка с масло и прехвърлете сместа. Поръсете с кашкавала. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса.