Сладкишът винаги се пече в предварително загрята фурна, обикновено на 180 градуса. Така сладкишът не изсъхва и се пече по-бързо.

Галета може да си направите ако оставите остатъците от сладкиша да изсъхне добре. След това ги смелета на дребни трохи и ги сложете в добре затворена кутия. Може да ги използвате за поръсване на формите за кекс или да ги слагате в сладкишите.

Сладкишът или кекса става сочен ако непосредствено след като го извадите от фурната го намажете с леко затоплен мед или конфитюр и го поръсите с пудра захар.

Намажете тавата с масло от всички страни внимателно, поръсете с галета, натрошени ядки или брашно. Отстранете излишното количество. Ако решите да използвате хартия за печене, тогава тавата не се маже с масло.

Ако нямата шприц може да вземете едно пликче с вместимост около 1 литър, да изрежете единия край косо, а отгоре усучете. Така може да шприцовата сметана върху сладкиша без да имата шприц.

Оставете сладкиша за 10 минути да изстине. След това с нож минете по ръба на формата. Поставете поднос или друг съд върху формата и обърнете сладкиша.

За да разбиете сметаната на твърда пяна преди това я охладете добре.

Поставете сладките в съд с добре уплатнен капак заедно с парче ябълка или пресен хляб.

Прободете тестото с клечка за зъби, ако по клечката остане тесто значи сладкиша не е изпечен.

Ако нямате точилка воже да я замените с празна бутилка. Преди да разточите тестото напълнете бутилката с хладка вода.