Архив за агнешко

Пълнена зелка с агнешко

Продукти:

  • 1 малка зелка
  • 250 гр. агнешка кайма
  • 3 глави лук
  • 5 с.л. зехтин
  • 1 филия хляб
  • 4 с.л. мас
  • 500 мл месен бульон
  • 2 моркова
  • 3 с.л. прясно мляко
  • 3 с.л. корени за супа
  • черен пипер сол

продължете…

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
етикети: , , ,

Агнешко в гювече

Продукти:

  • 1 кг агнешко
  • 4 домата
  • 5 картофа
  • 1 глава лук
  • 5 с.л. зехтин
  • 1 ч.л. розмарин
  • 1 ч.л. риган
  • черен пипер
  • сол

продължете…

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
етикети: , ,

Агнешко с кус-кус – над 18 месеца

Продукти:

  • 100 гр. смляно агнешко месо
  • 1/2 глава лук
  • 1 домат
  • 2-3 гъби
  • 1 с.л. кус-кус
  • 1 ч.л. зехтин
  • 100 мл вода
  • щипка мащерка

продължете…

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 5.0/5 (3 votes cast)
етикети: , ,

Агнешки шишчета

Продукти:

  • 500 гр. агнешка кайма
  • 1 глава лук
  • 50 гр. ориз
  • 1 с.л. копър
  • 1 с.л. кориандър
  • 1 с.л. нарязан пресен лук
  • 1 с.л. магданоз
  • 1 ч.л. куркума
  • 2 с.л. стафиди
  • 1 яйце
  • 100 гр. сирене
  • черен пипер
  • сол

продължете…

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 3.6/5 (7 votes cast)
етикети: , , ,

Руло от агнешко

Продукти:stuffed

  • 900 гр. агнешко месо от гърди, обезкостено
  • 2 с.л. олио

за соса:

  • 100 гр. сушени кайсии

за пълнежа:

  • 150 гр. наденица
  • 2 с.л. червено вино
  • настъргана кора от 1/2 лимон
  • 100 гр. замразен спанак
  • магданоз
  • щипка индийско орехче
  • черен пипер
  • сол

продължете…

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 3.0/5 (7 votes cast)
етикети: , , , ,

Агнешки ребра с кестени

Продукти:lamb

  • 12-14 агнешки ребра
  • 200 гр. галета
  • 200 гр. кестени
  • 100 гр. целина
  • 1 глава лук
  • 1 портокал
  • 2 яйца
  • 1 с.л. пресен роцмарин
  • 3 с.л. портокалов мармалад
  • 3 с.л. магданоз
  • черен пипер
  • сол

продължете…

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 4.7/5 (3 votes cast)
етикети: , , , ,

Печен агнешки бут

Продукти:454

  • 2,5 кг агнешки бут
  • 500 гр. боб
  • 500 гр. зелен фасул
  • 40 гр. масло
  • 1 глава лук
  • 2 с.л. доматено пюре
  • 3 скилидки чесън
  • няколко клончета пресен розмарин
  • 1 чаша червено вино

продължете…

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 4.5/5 (6 votes cast)
етикети: , , , ,

Агнешки котлети със сусам

Продукти:lamb_cutlets_hot_fetta

  • 8 бр. агнешки котлети
  • 2 с.л. галета
  • 2 с.л. сусам
  • 2 с.л. брашно
  • 1 яйце
  • 1 с.л. олио
  • 25 гр. краве масло
  • сол

продължете…

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 5.0/5 (3 votes cast)
етикети: , , ,

Полезни съвети за приготвяне на агнешко месо

005702275Печеното агнешко има превъзходен вкус без значение дали е препечено или не. Месото на пролетните агнета е вкусно дори и без сол, само с подправки и пресен лук.

Избор на агнешко:

  1. Месото трябва да има неуловим дъх, да е прясно и приятно на вид.
  2. Тлъстината трябва да е твърда
  3. Кожата не трябва да е влажна или прекалено суха.
  4. Месото трябва да розово на цвят

продължете…

VN:F [1.9.17_1161]
оценете рецептата
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
етикети: , , ,
.