Продукти:

• 1 кг агнешко месо
• щипка джинджифил
• 2 с.л. зехтин
• ипка куркума
• 1/2 ч.л. чили
• щщипка кардамон
• пръчица канела
• 1 с.л. лимонов сок
• 2 с.л. червен пипер
• сол

продължете…

Продукти:

• 800 гр. агнешка кайма
• 3 зелени чушки
• 1 глава лук
• 2 белтъка
• 1 с.л. настърган джинджифил
• 3 с.л. зехтин
• 6 скилидки чесън
• 1 с.л. кориандър
• щипка сода бикарбонат
• сол

продължете…

Продукти:

• 4 пилешки гърди
• 50 гр. краве масло
• 2 скилидки чесън
• 1 глава лук
• 400 гр. ориз
• 1,2 л пилешки бульон
• 50 гр. стафиди
• 50 гр. бадеми
• щипка канела
• щипка кориандър
• щипка кардамон
• 3 карамфилчета
• щипка кимион
• щипка шафран
• 1 дафинов лист
• 1/2 ч.л. настъргано индийско орехче

за поднасяне:

• 1 глава лук
• олио за пържене

продължете…