Продукти:

• 1 кг тиква
• 50 мл прясно мляко
• 200 гр. захар
• 100 мл черешов ликьор

Приготвяне:

Обелете тиквата и я нарежете на парчета. Сварете я в подсолена вода, заедно с млякото. Отцедете я и я пасирайте. Разбъркайте пюрето с половината  захарта. Карамелизирайте останалата захар с 1 ч.л. вода. Залейте пюрето с карамела, а след това и с ликьора.

Още по темата:

• Яйчен крем с карамел

  Продукти:

  2 яйца
  4 жълтъка
  6 с.л. захар
  1 с.л. пшенично нишесте
  щипка канела
  ванилия
  350 мл прясно мляко

  за карамела:

  100 гр. захар

  Приготвяне:
  Кипнете млякото с канелата и ванилията. Разтворете нишестето в малко вода. Прибавете към млякото. Разбийте яйцата, жълтъците и захарта на крем. Прибавете към млякото. Варете сместа на слаб огън, докато се сгъсти. Разтопете захарта на котлона до кафяво. Сипете крема в

• Сладкиш с круши

  Продукти:

  2 круши
  200 гр. краве масло
  75 гр. пудра захар
  2 с.л. петмез
  175 гр. пудра захар
  3 яйца
  настъргана кора и сок от 1 лимон
  150 гр. брашно
  бакпулвер
  сметана за поднасяне

  Приготвяне:
  Обелете крушите и ги нарежете надлъжно. Сварете ги за 2 минути във вряща вода. Отцедете. Сварете 25 гр. от маслото, пудрата захар и петмеза, докато захарта се стопи. Излейте сместта във формата

• Плодове с карамел

  Продукти:

  2 праскови
  2 банана
  2 с.л. смлени бадеми
  400 мл прясно мляко
  2 с.л. царевично нишесте
  2 с.л. масло
  4 с.л. захар

  Приготвяне:
  Разтопете захарта в тиган, докато стане кафява. Разредете с 300 мл мляко. Раезтворете нишестето в останалото мляко. Добавете към карамела. Варете, докато стане гладка смес. Добавете маслото и охладете. Нарежете прасковите и бананите. Сложете ги в купа. Залейте с карамела.