Продукти:

• 5 портокала
• 40 гр. краве масло
• 40 гр. брашно
• 50 гр. захар
• 3 белтъка
• пудра захар за поръсване

Приготвяне:

Настържете  кората на 1 портокал и изстискайте го и оставете сока. Срежете горната част на останалите портокали. Издълбайте портокалите с нож и лъжица. Изстискайте сока от извадената сърцевина и го прибавете към останалия. Стопете маслото и го разбъркайте с брашното. Свалете от котлона и прибавете портокаловата кора, портокаловия сок и захарта. Сложете отново на котлона и бъркайте докато се сгъсти. Оставете да изстине. Обвийте издълбаните портокали във фолио и ги подредете в тавичка. Разбийте белтъците на сняг и ги прибавете в сместа с портокаловия сок. Напълнете портокалите със сместта и печете в предварително загрята фурна около 20 минути. Извадете портокалите от фолиото и ги поръсете с пудра захар.

Още по темата:

• Суфле с ягоди

  Продукти:

  1 кг ягоди
  4 с.л. водка
  100 гр. пудра захар
  2 яйца
  2 жълтъка

  Приготвяне:
  Нарежете ягодите. Поръсете ги с водката. Разпределете ги в малки формички за суфле. Разбите яйцата, жълтъците и захарта. Сложете ги на водна баня. Бъркайте, докато крема стане гъст. Разсипете крема върху ягодите. Запечете ги на горния грил до златисто. Сервирайте ги горещи.
  VN:F [1.9.17_1161]оценете рецептатамоля изчакайтеRating: 3.8/5

• Кекс с портокали

  Продукти:

  сока и кората от 2 портокала
  400 гр. брашно
  бакпулвер
  125 мл прясно мляко
  ванилия
  200 гр. захар
  225 гр. масло
  4 яйца
  100 гр. нишесте

  Приготвяне:
  Разбийте маслото и захарта на крем. Добавете ванилията, портокаловата кора и яйцата. Размесете нишестето, бакпулвира и брашното. Прибавете ги към тестото. Накрая сложете портокаловия сок и млякото. Намажете кръгла форма с масло и набрашнете. Изсипете сместа. Печете в

• Суфле с карамел

  Продукти:

  3 с.л. бадеми
  3 с.л. пудра захар

  за карамеловия сос:

  1 с.л. краве масло
  2 с.л. кафява захар
  2 с.л. петмез
  300 мл прясно мляко
  3 яйца
  50 гр. пудра захар
  2 с.л. брашно

  Приготвяне:
  Сложете бадемите и пудрата захар в съд с дебело дъно. Бъркайте докато захарта се разтопи и карамелизира. Намажете тавата за печене с олио и изсипете карамелизираните бадеми. Оставете да изстине и