Продукти:

• 500 гр. брашно

• 1 пакетче суха мая

• 2 с.л. зехтин

• 3 яйца

• 3 с.л. пудра запар

• щипка сол

Приготвяне:

Разтворете маята в 250 мл топла вода, заедно с малко захар. Оставете да престои 20 минути. Разбъркайте брашното, солта и захарта. Разбийте 2 яйца и ги прибавете. Налейте и зехтина. Накрая прибавете маята. Месете тестото върху набрашнена повърхност, докато стане еластично. Намажете купа със зехтин и сложете тестото. Покрийте с кърпа и оставете да втасва 30 минути. Разделете тестото на 20 топки. Оформете от тях гевречета. Оставете ги да втасат. Кипнете подсолена вода. Пускайте по 1-2 гевречета за 10-12 секунди. Наредете сварените гевречета в намазнена и набрашнена тава. Разбийте останалото яйце. Намажете. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса.