Продукти:

• 1 ч.ч. счукан сухар
• 2 ч.ч. смлени орехи
• 3 с.л. разтопено масло
• 1/2 ч.ч. пудра захар
• 1 ч.ч. захар
• 4 жълтъка
• 2 белтъка
• кората от 1 лимон

Приготвяне:

Сложете в купа сухара, орехите и захарта. Разбийте жълтъците на пяна.Прибавете ги към ореховата смес. Разбъркайте и добавете маслото и кората на лимона. Омесете тесто и го разточете на кора с дебелина 1 см. Разбийте на сняг белтъците с пудрата захар. Намажете кората. Нарежете я на квадратчета. Наредете бисквитите в тава намазана с масло. Печете на 200 градуса до порозовяване.